Panacota se yon desè èkstrèmeman bon gou ak delika Italyen. Recipes pou preparasyon an nan klasik Panakota a ap tann ou nan atik nou yo.
Panakota - yon resèt klasik nan kay la
Engredyan:
- lèt - 200 ml;
- sik - 150 g;
- sitwon - 1 moso;
- wonm - 50 ml;
- krèm - 600 ml;
- jelatin - 1 sache.
Preparasyon
Jelatin vide nan yon bòl ak vide ak lèt. Nan yon krèm (400 ml) nou mete yon zès sitwon epi nou bay pwa bouyi. Lè sa a, fèmen dife a, epi pran zès la. Fwe krèm ki rete a ak sik, ajoute wonm ak melanje. Se mas la ki kapab lakòz ajoute nan krèm nan bouyi, ajoute lèt la ak melanje. Si jelatin la pa konplètman fonn, Lè sa a, filtre li nan yon Van. Se mas la ki kapab lakòz vide nan mwazi epi yo mete yo nan frijidè a jiskaske li solidifye. Pou retire panacota la soti nan mwazi an, se pou li gout pou yon kèk segond nan dlo cho, ak Lè sa a, tou senpleman vire l 'sou nan yon plat. Next nou dekore nan diskresyon nou an.
Vanilla Panacota - resèt
Engredyan:
- krèm 33% grès kontni - 500 ml;
- jelatin - 25 g;
- lèt - 135 ml;
- Vaniy nan gous yo - 1 pc .;
- sik - 50 g;
- dlo frèt - 100 ml;
- bè ak fèy rekòt pye mant pou dekorasyon.
Preparasyon
Jelatin ranpli ak dlo epi kite kanpe jiskaske li vin mou. Yon gous nan vaniy louvri epi avèk èd nan yon ti kiyè nou retire grenn yo soti nan li. Nou chofe krèm nan, men pa pote l 'nan yon bouyi, vide nan lèt la, ajoute sik epi ajoute vaniy. Avèk konstan konstan, se melanj lan chofe, nou ajoute anfle jelatin nan li epi melanje jiskaske omojèn. Nou vide mas la nan mwazi yo. Li pi bon si yo silikone. Kite li nan tanperati chanm yo refwadi, ak Lè sa a, mete nan frijidè a jiskaske konplètman trampe. Anvan sèvi, dekore Panakota ak bè ak fèy rekòt pye mant.
Panacotta krèm - resèt
Engredyan:
- krèm sirèt se pa dous - 900 ml;
- jelatin - 20 g;
- tout franbwazye - 100 g;
- kraze franbwazye - 150 g;
- sik - 75 g;
- vaniy - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Krèm vide nan yon marmite, mete sou yon dife ak vide sik ak vaniy. Nan 50 ml dlo yon ti kras cho, nou delye jelatin ak vide l 'nan krèm chofe. Oke, tout bagay se melanje ak vide sou resipyan ki prepare, nan chak nan ki nou ajoute bè an antye nan Franbwaz. Nou retire panacotta la nan frijidè a friz, ak lè desè a se konplètman pare, vide sou tèt ak Franbwaz fri.
Panacota se yon resèt klasik Italyen
Engredyan:
- lèt - 1 vè;
- sik - 100 g;
- krèm - 1 vè;
- Kakawo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- jelatin - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Jelatin tranpe nan lèt frèt, melanje epi kite pou 10 minit vin anfle. Nan tan sa a, se krèm nan vide nan yon marmite, ajoute sik epi mete yo sou yon plak. Apre w bouyi, nou bouyi minit 2. Lè sa a, nou retire nan chalè, vide jelatin lèt nan krèm nan epi mete l tounen sou dife a. Koulye a, li enpòtan chofe jiska pwen an ke jelatin se konplètman fonn, men ou pa bezwen bouyi mas la. Separe sou mwatye mas la, vide nan li kakawo ak melanje. Li se pratik fè sa ak yon mixer, se konsa tout moso yo byen vit dispèse. Koulye a, nou kolekte panacotta krèm chokola nou ansanm. Nan pati anba a nan linèt oswa kremankok vide yon ti kras blan krèm, mete nan frijidè a jiskaske li jele sou yon èdtan ak yon mwatye. Lè sa a, vide nan chokola mas epi ankò pwòp nan frijidè a jiskaske li jele. Nou dekore panacota anwo a nan diskresyon nou yo ak sèvi l 'sou tab la!
Panakota - yon resèt klasik nan lèt
Engredyan:
- lèt - 400 ml;
- sik - 50 g;
- Vaniy sik - 1 pake;
- jelatin - 30 g.
Preparasyon
Jelatin vide 100 ml lèt frèt, melanje epi kite pou yon demi èdtan a anfle. Rès la nan lèt la vide nan yon marmite, vide sik, vaniy sik, melanje byen epi mete yo sou yon plak. Nou pote mas la nan yon bouyi, ak Lè sa a, alalejè fre. Add jelatin ak melanje jiskaske li konplètman fonn. Nou vide mas la nan mwazi epi mete li nan frijidè a jiskaske li jele. Nou dekore panacotta la prepare ak yon sòs dous, chokola griye oswa bè.