Beetroot se lajman ki itilize nan kwit manje. Legim rasin klere sèvi kòm baz pou yon nimewo gwo salad ak ti goute, se yon abiye pou asyèt yo an premye ak yon gani legim amann pou vyann. Pa gen mwens lajman ak yon varyete de metòd pou prepare bètrav: li ka fri, seche, oswa kwit nan dife pou chofe fou a, kwit ak vapè, men metòd la nou pral pale sou nan atik sa a pral ede ranplase plis pase mwatye nan pi wo a. Jodi a, nou pral konnen ki jan fè bètrav nan yon fou mikwo ond.
Kouman kwit bètrav nan yon mikwo ond?
Anvan kwit manje, ou bezwen chwazi bètrav mwayen ki menm gwosè ak (kwit pi vit ak plis respire), lave epi mete yo nan yon fou mikwo ond espesyal. Nou chwazi maksimòm kwit manje a ak kwit legim rasin 10-12 minit yo. Apre tan an te pase, nou tcheke rekòt la rasin pou preparasyon ak, si sa nesesè, ajoute yon lòt 2-3 minit. Bètrav kwit nan fason sa a se bon deja nan tèt li, men li ka complétée ak tounen yon plat plen. Pou fè sa, se legim rasin ki kwit nan dife pou chofe fou a refwadi, netwaye epi koupe an kib. Nou pran yon anpoul sèl ak koupe l 'nan menm fason an. Melanje legim yo epi ranpli yo ak bè, kite kwit pou 2-3 minit.
Pandan ke legim yo kwit, nan yon plak separe melanje 1.5 tas krèm tounen yon gwo kiyè nan farin frans. Sèl ak pwav sòs ak legim pare-fè, ajoute yon ti kras vinèg sòs la. Ranpli sòs la krèm tounen ak bètrav ak zonyon epi kontinye kwit nan mwatye pouvwa a maksimòm pou yon lòt 6-7 minit.
Se konsa, kounye a ou te aprann nan pwòp eksperyans ou ki jan yo tou senpleman kwit bètrav nan yon fou mikwo ond.
Ki jan yo kwit bètrav nan yon mikwo ond?
Avèk èd nan yon mikwo ond li posib pa sèlman kwit, men tou, bouyi bètrav yo, epi menm itilize pou plizyè fason diferan. Pou metòd an premye, nou pral kwit bètrav yo nan mikwo ond lan nan yon sak, oswa nan manch rad la.
Ankò, premye nou chwazi yon rekòt rasin mwayen ki menm gwosè ak fè kwit manje pi vit. Lave bètrav la nan yon sache, oswa manch rad ak fè dènye ponksyon yo kèk sòti vapè a. Koulye a, pake a ka mare ak mete yo nan yon fou mikwo ond nan pouvwa maksimòm. Konbyen kwit yon bètrav nan yon mikwo ond li se pou sèten enposib di, apre tout tout depann sou kapasite nan aparèy la ak gwosè yo nan fwi a, men pou kòmansman an nan 10-12 minit yo pral byen ase.
Kontrèman ak metòd anvan an nan boulanjri, nan ka sa a, bètrav la pral kwit akòz abondans nan vapè ki fèt nan pakè a. Apre yon ti tan nou tcheke legim la pou preparasyon pou, epi, si sa nesesè, ajoute yon koup la minit. Nou kite beetroot la nan pakè a jiskaske li refwadi nèt, pou pèmèt li finalman bouyi rete nan chalè.
Nan menm fason an, ou ka prepare ak tranch ti bètrav, yo nan lòd yo pi vit pwosesis la pou kwit manje.
Ansanm ak tranch gwo nan bètrav nan pake a nou voye remèd fèy sèk (rekòt la soti nan remèd fèy yo Provençal pral kostim parfe),
Preparasyon an nan bètrav nan yon fou mikwo ond pa metòd sa a implique itilize nan asyèt espesyal pou yon fou mikwo ond. Yon rasin antye ak lave mete nan yon bòl ak vide sou anba li yo ak 125 ml dlo. Koulye a, nou voye bètrav yo prepare 10-12 minit nan pouvwa plen. Apre yon ti tan, si dlo a te evapore nèt - tèt li moute ankò, li vire bètrav la pa lòt bò a. Nou kwit yon lòt 10-12 minit nan mòd menm. Koulye a, bètrav yo ta dwe pran nan dife pou chofe fou a, kouvri ak FOIL ak kite yo refwadi konplètman.