Soup joumou se yon plat orijinal ak yon gou byen klere ak bèl. Li pral vin chonje pou yon tan long pa fanmi ou, epi ou tèt ou yo pral dòlote ak yon plat itil ak santi bon. Nou ofri ou kèk resèt senp pou kwit manje yon bon gou soup-pure soti nan yon joumou ki an sante.
Joumou soup nan yon milti-bòl
Engredyan:
- joumou mi - 1 kg;
- jenjanm tè - nan gou;
- krèm - 145 ml;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon;
- Nutmeg tè nwa - nan gou;
- poud fim - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- dlo - 2 l;
- lwil "Peyizan" - 45 g.
Preparasyon
Anvan ou kòmanse kwit manje soup-pure soti nan joumou, kwit manje bouyon poul: nou mete trenng nan yon tank multivarka plen ak dlo frèt. Vire sou aparèy la, mete pwogram "Dlo pou yon koup" epi make li pou 30 minit. Nan entre-temps la, trete joumou an, li koupe l 'nan kib. Nou netwaye anpoul la, nou koupe semicircles yo gwo, ak kawòt la chire sou pitit pitit gason an. Nan yon chodyè fri, fonn bè a, jete jenjanm, nwa nutmeg ak kouche soti legim yo. Dousman mawon yo epi ajoute sèl nan gou. Apre siyal la son, fèmen multi a ak anpil prekosyon pran trenng yo. Nan bouyon an poul nou mete joumou an prepare, legim boukannen epi y'a vire sou pwogram nan menm pou yon lòt 30 minit. Apre sa, moulen tout bagay ak yon blenndè, vide nan krèm, ajoute sèl ak sèvi yon soup joumou pare-fè ak poul bouyi poul.
Joumou krèm soup pou timoun
Engredyan:
- joumou - 450 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- epis santi bon;
- fre vèt, tounen krèm pou sèvi;
- filtre dlo.
Preparasyon
Nou netwaye joumou an epi koupe vyann lan nan kib. Nou lave pòmdetè yo, koupe kale a ak moulen li jis tankou sa. Apre sa, mete legim yo prepare nan yon marmite byen fon, epi ranpli sa ki nan dlo filtre. Mete asyèt yo sou dife a, rete tann pou likid la bouyi, epi jete yon zongle sèl. Kouvri soup la ak yon kouvèti ak kwit manje pou apeprè 30 minit. Apre sa, retire chodyè a soti nan plak la ak dousman kraze tout bagay ak yon blenndè submerged jiskaske yon pòmdetè homogeneous kraze yo jwenn. Lè sa a, nou voye yon mèg soup-pure soti nan yon joumou sou yon plak, nou mennen jiska yon bouyi epi nou gaye sou plak. Nou sèvi yon plat ak krèm tounen ak remèd fèy fre.
Joumou krèm soup ak fwomaj
Engredyan:
- joumou mi - 450 g;
- dlo filtre - 35 ml;
- trete fwomaj - 245 g;
- poul bouyon - 350 ml;
- krèm anpil grès - 95 ml;
- bè - 45 g;
- jenjanm tè - zongle;
- krèm tounen ak vèt fre - pou depoze;
- epis santi bon.
Preparasyon
Joumou se trete, nou pran ak anpil atansyon tout grenn yo epi koupe yo an kib. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon, fonn yon ti moso nan bè. Lè sa a, jete joumou an kraze, vide yon ti dlo ak rense legim la jiskaske mou pou apeprè 15 minit anba kouvèti a sou yon dife ki fèb. Bouyon poul chofe nan yon eta cho ak dousman vide nan yon joumou konpòte. Tout melanje ak anpil atansyon epi prepare soup joumou pou 10 minit ak yon bouyi fèb. Apre tan sa a, moulen sa ki nan chodyè a ak yon blenndè submerged jiskaske yon inifòm