Pwa vèt yo se yon sous vitamin itil ak eleman tras, ki yo estoke nan antye li yo lè li se nan frizè. Li se pou rezon sa a ke yo preferans yo bay soup soti nan pwa fre oswa nan frizè vèt , epi yo pa soti nan sa yo cheche. Li byen vit prepare, vin tounen yon plat delika ak olye satisfè, ak gras a prezèvasyon nan koulè lusciously vèt l ', li se tou ekstraòdinè kolore.
Ou ka kwit òdinè soup legim oswa yon pi plis soup-pure. Pwa jele yo pa dwe deglase, li nesesè yo mete ase nan kantite lajan li yo nan dlo bouyi pou kwit manje plat ou pi renmen an premye.
Ki jan byen kwit manje soup ak pwa vèt, nou pral di ou nan resèt nou yo.
Soup djondjon te fè soti nan frizè pwa vèt
Engredyan:
- vèt pwa jele - 450 g;
- legim oswa bouyon poul - 500 ml;
- zonyon blan - 1 pc .;
- Basil - 2-3 branch;
- lwil oliv legim - 50 g;
- ji sitwon - si yo vle;
- krèm tounen oswa krèm;
- sèl.
Preparasyon
Se anpoul la netwaye, koupe an kib ak fri nan yon chodyè fri ak lwil legim pou apeprè senk minit jiskaske mou, vibran. Nou vide bouyon nan marmite a, jete pwa frizè vèt yo, koupe vèt Basil la, gaye zonyon yo, mete yo sou recho a, pote yo nan yon bouyi epi kwit anba yon kouvèti sou yon dife modere pou sèt minit. Lè sa a, vire l 'nan pure ak yon blenndè, sèl epi ajoute ji sitwon kòm vle ak gou, pote nan yon bouyi epi fèmen recho a.
Ready-made rich ak aromat soup-pure ki sèvi ak krèm tounen oswa krèm, dekore ak fèy Basil.
Soup ak pwa vèt, poul ak ze
Engredyan:
- vyann poul - 0.4 kg;
- vèt pwa jele - 400 g;
- zonyon - 250 g;
- kawòt nan ti gwosè - 1 moso;
- tubèrkul pòmdetè nan ti gwosè - 3 pcs .;
- ze - 3 moso;
- dlo - 2.5 lit;
- tè pwav;
- epis santi bon;
- sèl;
- fre vèt;
- tounen krèm.
Preparasyon
Bouyi vyann bouyi ak yon zonyon fèy nan dlo a jiskaske pare, retire nan bouyon an, jete anpoul la, ak vyann lan separe de zo yo epi koupe an tranch oswa divize pa men sou fib.
Nan chodyè a voye jete pòmdetè yo pre-netwaye ak koupe, kawòt ak pay oswa tranch, frizè pwa vèt ak kwit jiskaske pare. Koulye a, kouche soti moso nan vyann poul, kwit nan avanse, kale ak ze kraze, vèt koupe, sezonman ak sèl, pwav ak fèy santi bon gou ou, pote nan yon bouyi epi fèmen recho a. Se pou yo melanje anba kouvèti a pou kenz ven minit.
Ready-made aromat soup sèvi ak krèm tounen.