Fwa a nan style Stroganov a se yon popilè plat Ris, ki se prepare nan moso vyann anba sòs krèm tounen. Resèt la pou kwit manje fwa a nan yon stil Stroganov se senp ase, men plat la vire sansib, mou ak jis fonn nan bouch la. Li adapte parfe ak yon plat bò nan diri, pòmdetè kraze ak pasta. Li se vo anyen ke fwa a se yon pwodwi trè wo-kalori ki bay fòs siplemantè nan kò a epi li ede batay anpil maladi. Ann konsidere avèk ou ki jan kwit manje fwa a nan yon stil Stroganov.
Resèt la pou kwit manje fwa a nan yon stil Stroganov
Engredyan:
- fwa nan vyann bèf - 1 kg;
- zonyon - 4 pcs .;
- tounen krèm - 150 ml;
- Poul ze - 2 pcs .;
- farin ble - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, pou preparasyon an nan fwa vyann bèf nan yon Stroganov mòd, pran fwa a, netwaye li byen, netwaye li nan fim, grès ak koupe an bann sou 1.5 santimèt epè. Tout moso yo koupe mete sou yon tablo koupe ak bat koupe ak yon mato. Lè sa a, nou mete l 'nan yon bòl, sèl ak pwav gou.
Nan yon flakon separe, fwe ze yo byen epi vide yo nan fwa a. Tout melanje ak anpil atansyon. Lè sa a, chak moso woule nan farin ak mete deyò sou yon chodyè fri chofe. Fry nan lwil oliv legim sou toude bò jiskaske konplètman pare. Branch tranch fri dousman nan yon chodyè oswa yon chodyè. Vide dlo cho, se konsa ke li alalejè kouvri fwa a ak bouyon pou apeprè 15 minit. Tan sa a, nou netwaye zonyon yo ak tise byen-koupe koupe. Fry l 'nan yon chodyè jouk lò mawon. Lè sa a, ajoute krèm nan tounen zonyon ak melanje tout bagay byen. Nou transfere boukannen an nan yon chodyè fè an fwa, pote nan yon bouyi epi kwit sou chalè ki ba pou 5-10 minit. Se plat la pare yo sèvi sou tab la ak pòmdetè, pasta, pòmdetè, Buckwheat, chou.
Fwa nan style Stroganov a ak dyondyon - resèt
Engredyan:
- vyann kochon - 700 g;
- dyondyon fre - 200 g;
- lay - 3 dan;
- sèl - nan gou;
- nwa pwav - gou;
- krèm 30% - 200 g;
- krèm tounen 25% - 150 g;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- konyak - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se fwa a trete ak koupe an bann mens. Nou mete yon chodyè fri sou dife a, vide lwil la legim ak fri fwa a jouk konplètman pare pou apeprè 5 minit. Si ou fri fwa a ankò, li pral vin rèd ak gou. Tan sa a, nou netwaye lay la, peze l 'ak yon lay nan yon plak, ajoute sèl ak pwav. Tout ak anpil atansyon melanje epi mete sou kote. Nan yon lòt chodyè, fri zonyon ak dyondyon, koupe an bag mwatye. Lè sa a, ajoute melanj lan lay ak anpil atansyon melanje tout bagay. Nan fen a anpil, ak anpil atansyon vide konyak. Nou fè dife a pi fèb epi mete tounen krèm ak krèm sou dyondyon yo. Add fwa a, moutad, kouvri ak yon kouvèti epi kite plat la ap etenn epi jwenn fatige sou yon dife dousman pou apeprè 5 minit. Sa a tout moun, fwa a kochon se pare nan yon style Stroganov!
Sòs salad Stroganovsky ak fwa
Engredyan:
- fwa bouyi - 300 g;
- dyondyon marinated - 200 g;
- zonyon vèt, fèy leti;
- Bulgarian pwav - 150 g;
- krèm tounen - 500 ml;
- refor - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Bouyi fwa koupe nan bann mens, dyondyon bouyi - plak ti, zonyon ak zo pwodui. Nou mete tout bagay nan yon bòl sòs salad epi melanje li. Se krèm melanje ak moutad, refor, ji sitwon epi vide sa a sezonman nan sòs salad la. Solim, pwav gou ak dousman melanje. Nou dekore plat la prepare ak fèy leti ak zonyon vèt. Bon appetit!