Fried somon se toujou pa sèlman bon gou bon plat, men tou, itil. Apre yo tout, itilize regilye li yo diminye risk pou yo kou, dyabèt, atrit, osi byen ke timè malfezan. Pwason sa a se moun rich nan vitamin tankou kalsyòm, potasyòm, ki ranfòse sistèm nan zo, ak fosfò - nòmal travay la nan fwa a. Se konsa, kite a kwit sa a pwodwi itil pi vit ke posib epi jwi fabuleux gou li yo.
Kouman kòrèkteman fri yon somon?
Yo nan lòd yo prepare somon byen, li nesesè chofe chodyè a fri an avanse ak fri pwason an trè byen vit. Si li se overexposed, Lè sa a, tout grès ap evapore, li pral vin trè sèk e yo ka menm tonbe yon pati.
Depi somon gen yon anpil nan gou pwòp li yo ak bon sant, li bezwen yon minimòm de séchage. Pi bon an se boukannen pwason an ak yon sitwon, ki pral subtile mete aksan sou tout gou yo nan plat la. Sa ki pi enpòtan, toujou sonje ke pwason an fre, plis bon gou, santi bon ak sante manje ou yo pral.
Griye somon steak
Engredyan:
- tranch somon - 5 pcs .;
- wouj chou - 100 g;
- bè - 50 g;
- zonyon - 1 pc .;
- pòm - 1 moso;
- rezen chèch - 1 ti kuiyè. kiyè;
- jenjanm marin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 300 ml;
- sòs soya - gou;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fre jenjanm - 10 g.
Preparasyon
Pran tèt la nan chou wouj, tise byen kwense ak sèl nan gou. Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag mwatye. Lè sa a, dousman netwaye pòm yo soti nan kale a (pa jete li ale) koupe an tranch. Fonn yon bè ti kras nan chodyè a fri, gaye zonyon yo ak fri pou 5 minit, vibran toujou ap. Lè sa a, nou mete sou zonyon chou a, pòm, jenjanm marinated, rezen, melanje byen ak kwit sou chalè ki ba pou apeprè 20 minit.
San yo pa gaspiye tan, nou pral prepare sòs pou somon griye. Pran marmite a, mete bè ki rete a epi fonn sou chalè ki ba. Gaye pele nan pòm ak fri yo pou 5 minit. Lè sa a, vide nan sòs soya, bouyon poul ak bouyi mwatye. Vide byen, ajoute jenere fre jenjanm ak melanje byen. Koulye a, te vin vire nan pwason an.
Kouman gri yon tranch somon? Pwason sèl, pwav gou ak fri nan lwil legim sou gwo dife sou tou de bò pou 5 minit. Nou mete pwason an prepare sou chou a kwit ak anpil dlo sòs la. Oke, sa a tout, bon gou, santi bon ak juicy salmon griye pare!
Fwi somon Fried
Engredyan:
- somon filt - 300 g;
- lwil legim - 100 ml;
- sòs soya - 50 ml;
- lay - 4 dan;
- zonyon vèt, Dill - pou dekorasyon;
- wowoli wowoli - 2 ti kiyè.
- Provencal remèd fèy - 2 ti kiyè luil;
- Mayonèz - 5 ti kuiyè. kiyè;
- mandarin - 1 pc.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje somon fri? Nou pran trenng pwason, sèl, pwav, voye ak ji sitwon epi kite pou 30 minit. Pandan tan sa a nou prepare marinad. Nan yon lwil oliv gwo twou san fon flè melanj melanje, prese atravè yon lay laprès,
Konbyen ou griye somon? Nou mete filèt la somon marinated sou yon chodyè fri grate ak fri soti nan tou de bò pou 3-5 minit jiskaske aparans nan koulè an lò. Toujou chanjman trenng yo sou yon plak, vide sòs la prepare epi voye tise byen koupe zonyon vèt. Bon appetit!