Rice se youn nan rekòt yo pi ansyen kiltive pa moun. Ekselan gou ak pwopriyete itil yo te fè pwodwi sa a ki pi popilè a ak popilè nan kuizin anpil nan mond lan. Soti nan diri, ou ka kwit yon varyete asyèt varye ak enkwayab, pou egzanp diri ak kalma , diri ak vyann mens , diri fri.
By wout la, diri fri se yon engredyan komen nan asyèt anpil Azyatik. Sekrè prensipal la nan preparasyon li yo se yo ki pèmèt li yo refwadi apre yo fin fè manje pou plizyè èdtan. Sa a pral pèmèt grenn yo sèk byen epi pou yo jwenn fòm nan vle.
Resèt pou diri fri ak lay
Engredyan:
- diri - 1.5 atik;
- ze - 3 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- zonyon vèt - si vle;
- pwa vèt - 150 g;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Rice byen rense, drenaj dlo a ak dousman sèk li ak yon sèvyèt. Apre sa, bouyi li jiskaske kwit nan dlo sale ak kouvèti a fèmen, jouk tout likid la absòbe. Rice nan kwit la kite yo refwadi pou plizyè èdtan, oswa mete pou 30 minit nan frijidè a.
Tan sa a, alalejè bat ze yo, epi vide mas la sou chodyè a cho.
Lay se netwaye ak koupe ansanm ak zonyon vèt. Nan yon chodyè fri, cho lwil oliv legim la byen. Gaye diri a ak brase byen, alalejè fri sou chalè ki ba. Add prese a nan lay la pou laprès, zonyon, pwa vèt, vide nan sòs soya. Byen melanje tout bagay. Nou mete ze yo prepare pi bonè ak sèl plat la gou. Koulye a, chofe pou 5 minit, melanje byen ak lay diri ak lay sou plak. Bon appetit!