Jodi a nou te chwazi pou ou resèt orijinal ak enteresan pou preparasyon an nan salad soti nan dyondyon chantrèl. Sa a plat ap toujou genyen ak chik gade nan nenpòt ki tab, epi tou li lakòz yon anpil nan emosyon ak admirasyon pou moun lakay ou ak envite ou.
Salad ak chantrèl ak poul
Engredyan:
- fre tete poul - 2 pcs .;
- chantrèl fre - 255 g;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- zonyon - 90 g;
- leti fèy;
- epis santi bon;
- sòs fonse sòs - nan gou;
- sòs egi egi - 10 ml;
- tab blan diven - 10 ml.
Preparasyon
Pale tete kwit jiskaske sansib nan dlo sale. Chantrèl byen rense epi vide pou 5 minit ak dlo bouyi apik. Lè sa a, poul ak dyondyon yo jete nan yon kolòn, refwadi ak graje ak chalimo. Fry pwodwi yo nan lwil oliv cho, vibran. Zonyon yo pral netwaye, tise byen koupe, jete fim lan ak mawon pou 3 plis minit. Prepare sòs salad cho ak chantrèl sou yon plat ak fèy leti, sezonman ak pwav cho, diven tab ak sòs soya.
Salad "Chanterelles anba yon rad fouri"
Engredyan:
- alaleye sale alale - 1 pc .;
- pòmdetè - 3 moso;
- zonyon - 90 g;
- kawòt - 3 moso;
- chantrèl marinated - 305 g;
- Ze gwo - 5 pcs .;
- Mayonèz - pou ravitaye.
Preparasyon
Nou ak anpil atansyon rense pòmdetè yo ak bouyi yo nan kale a jiskaske mou. Nou travay sou aran an, kale li epi pran tout zo yo. Nan yon chodyè fri, nan lwil oliv cho chofe, fri zonyon rache ak kawotchou grat ak pay mens. Nan pati anba bòl sòs salad la, nou gaye pòmdetè kale yo epi kouvri li avèk mayonèz. Apre sa, nou distribye aran a, kraze ak kib. Fwi legim yo dwe divize an mwatye epi mete kouch nan pwochen sou kouch nan pwochen, lubrifyan li ak mayonèz. Apre sa, nou gaye dyondyon yo maren ak voye ak difisil-bouyi, ze griye. Kouch final la pral ankò legim fri. Salad pare-fè ak chantrèl marinated se dekore nan diskresyon nou yo ak te sèvi sou tab la.
Patisri soufle ak chantrèl
Engredyan:
- prun cheche - 310 g;
- tete poul - 340 g;
- zonyon blan zonyon - 65 g;
- chantrèl fre - 410 g;
- ze - 4 moso;
- mayonèz - 310 ml;
- konkonm fre - 110 g;
- lwil oliv legim - 10 ml.
Preparasyon
Kwit tete a poul jouk kwit, ak Lè sa a fre ak koupe vyann lan nan kib piti. Zonyon se netwaye, lave, kraze ak mawon jouk an lò nan lwil legim. Lè sa a, nou jete dyondyon yo, brase ak fri legim yo jiskaske pare, ki kouvri kouvèti a. Ze yo dwe difisil-bouyi, frèt ak libere soti nan koki an. Prun lave, scalded ak dlo bouyi epi li koupe nan bann. Koulye a, nou pran yon bòl sòs salad epi gaye tout engredyan yo nan kouch, lubrifyan chak ak mayonèz. Se konsa, premye - yon poul, Lè sa a, prun, dyondyon ak zonyon ak sou tèt nou fwote sou yon ze fatra gwo ak konkonm fre.
Salad ak chantrèl ak fwomaj
Engredyan:
- chantrèl fre - 210 g;
- ze C1 - 2 moso;
- zonyon - 45 g;
- Peking chou - 290 g;
- mayi nan bwat - 230 g;
- fwomaj difisil - 105 g;
- epis santi bon;
- mayonèz;
- Fresh fenouy - 20 g.
Preparasyon
Chantrèl yo lave, souke ak mete nan yon chodyè fri ak bè. Fry dyondyon yo jouk mwatye kwit, ak Lè sa a, jete zonyon an koupe ak mawon li, vibran, pou 5 minit. Pote boukannen nan gou, kouche soti yon kouch menm sou anba a nan plak la ak tranpe ak mayonèz. Ze bouyi difisil bouyi, netwaye, tise byen kraze ak yon kouto epi distribye kouch nan dezyèm, ki kouvri tou ak mayonèz. Peking chou rense, tise byen koupe, vide sèl ak sonje ak yon men kèk. Lè sa a, kouche l 'ak kouch nan pwochen epi kouvri l' ak yon may mayetikèz. Lè sa a, voye respire mayi nan bwat ak Lè sa a, griye fwomaj. Si ou vle, dekore sòs salad la prepare ak chantrèl ak koupe Dill fre.