Sa a nwa se bon gou epi li renmen pa tou de timoun ak granmoun, men si pistach yo itil, se pa tout moun konnen.
Pwopriyete itil ak kontr nan nwa pistach?
Pistach - yon nwa nòmal. Ase li di ke li fleri sou tè a ak anba tè a, ak flè yo anba tè bay lavi gous pistach, kote nwa yo tèt yo fòme.
Bè pistach nan Amerik renmen espesyal lanmou: gen bè manba ki soti nan li, ki itilize prèske tout kote, ak lefèt ke Ameriken yo manje ti sandwich manba soti nan piti a gwo, li te ye pratikman nan lemonn antye. Anplis de sa, li se souvan yo itilize nan pwodiksyon an nan chokola ak magarin.
Men, sa pa sispann gen: nan peyi Etazini an, pistach yo tou yo itilize pou kochon angrese. Nou pa nan Amerik, men aprann sou pwopriyete yo itil nan pistach pa pral fè mal.
Se konsa, pistach yo rich nan vitamin A, D, E, B1, B2, PP, osi byen ke eleman tras ak poliensature asid, ki gen ladan asid folik, ki anpeche ensidan an anemi e li gen yon efè benefik sou aktivite nan sèvo. Tankou pifò nwa, pistach gen yon gwo kantite pwoteyin legim (jiska 35%) ak grès (jiska 50%).
Kri oswa boukannen?
Anjeneral, nwa yo manje kri, byenke anpil ladan yo byen bon gou apre fri. Kòm pou pistach, gen kèk sengularite ki asosye ak konpozisyon an nan nwa la. Pale sou ki kalite pistach se pi plis itil, fri oswa anvan tout koreksyon, li vo bay preferans boukannen, kòm konsomasyon nan pistach anvan tout koreksyon, espesyalman nan kantite siyifikatif, ka lakòz maladi dijestif ak dyare lakòz. Anplis de sa, kesyon an nan si wi ou non,
Jodi a, Walnut a salted se de pli zan pli popilè, men gen anpil moun ki konsène ke opinyon ke pistach sale se itil yo pral olye negatif. Lè sa a pral rive egzakteman si ou itilize li san mezi. Sepandan, selon kèk nutrisyonist, pistach sale nan kantite modere yo pa kapab sa ki lakòz mal, men, Kontrèman, nan chalè ete ranplir manke nan sèl, ki yo Lè sa a, yo retire nan kò a.