Ebony Ebony - yon bon plat, itil ak byen fasil prepare billet. Men, se pa tout Menager yo konnen ke sa a se fè délikatès sèlman soti nan bè nwa. Li se moun rich nan vitamin C, ki se prèske nèt konsève nan billets yo soti nan plant sa a guérison. Sa a konfiti etranj gen yon gou enteresan ak yon rich koulè nwa Ruby. Nou pral di w ki jan fè yon konfiti bebèr.
Resèt la pou konfiti bebèr
Engredyan:
- granules sik - 1 kg;
- nwa suro - 1 kg.
Preparasyon
Se konsa, premyèman, bè yo yo byen lave nan plizyè dlo. Lè sa a, nou sèk li, kale li koupe epi vire l 'nan yon marmite. Nou mase bè yo yon ti kras ak yon mòtye konsa ke li bay ji, li mete l 'sou recho a. Nou ap tann sa ki nan bouyi, diminye dife epi kontinye s'étendre bè. Lè mas la byen bouyi diminye nan volim pa mwatye, ranpli li ak sik ak melanje byen, pou ke kristal yo konplètman fonn. Nou te kole konfiti a pou yon lòt 10 minit, toujou ap brase konsa ke li pa boule deyò. Koulye a, nou retire délikatès la nan plak la, vide sou krich yo prepare davans, fèmen kouvèti yo, kouvri ak yon dra cho soti nan tèt la epi kite jouk konplètman refwadi.
JAS soti nan beye beye
Engredyan:
- nwa suro - 1 kg;
- dlo - 200 ml;
- granules sik - 700 g.
Preparasyon
Berries yo lave, separe de brendiy ak pesyol. Lè sa a, soti nan sik ak dlo, kwit siwo a dous ak dousman bese granmoun aje a trete nan mas la bouyi. Kwit sou dife ki pi piti a pou apeprè 10 minit, ak Lè sa a, fre. Apre mwatye yon èdtan, repete melanje a ak fè sa omwen 2 fwa, toujou ap refwadi konfiti la. Pare konfiti soti nan ze ze nwa granmoun a vide sou bwat, woule moute ak kouvèti e nou mete l 'nan kav la.
Resèt jele konfiti soti nan black elderberry
Engredyan:
- nwa suro - 1 kg;
- granules sik - 1250 g;
- asid asid - 5 g;
- Pèktin poud - 40 g.
Preparasyon
Fwi yo trete, lave ak trese mwatye nan bè yo atravè yon moulen vyann. Lè sa a, chanjman mas la ki kapab lakòz nan yon marmite gwo, vide soti bè ki rete yo ak kwit sou yon dife fèb pou apeprè 7 minit, vibran. Lè sa a, nou vide soti yon mwatye kilogram nan sik, poud pèktin, brase toujou e yo kontinye kwit manje. Lè fwi yo vin mou ak konfiti nou an kòmanse epesir, piti piti ajoute tout sik ki rete a epi kwit jiskaske konfiti a pa jele. Nan fen anpil, nou jete asid la asid fonn nan yon kwiyere nan dlo frèt, melanje li epi byen vit mete l 'nan krich yo chofe. Fèmen kouvèti yo, mete l anba tèt epi kouvri avèk yon moso twal. Le pli vit ke konfiti nou an konplètman refwadi, nou deplase li nan depo nan yon kav oswa frijidè.
Ze konfiti ak grozeye
Engredyan:
- nwa suro - 1 kg;
- makro - 300 g;
- granules sik - 1.2 kg.
Preparasyon
Lave bè yo soti nan brendiy yo ak kwit nan dlo pou apeprè 7 minit. Lè sa a, nou jete yo nan yon kolòn, epi, lè likid la odtoki, nou moulen li nan yon Van. Makro lave, kinked nan yon moulen vyann. Next, konbine engredyan yo, tonbe nan dòmi ak sik ak kwit jiskaske epè.
Ki jan yo kwit manje konfiti ak elderberries ak sitwon
Engredyan:
- nwa suro - 2 kg;
- granules sik - 3 kg;
- sitwon - 3 moso;
- dlo - 1.5 lit.
Preparasyon
Soti nan sitwon an nou peze soti tout ji an. Nou prepare siwo sik ak dlo. Bè yo lave, benyen nan dlo bouyi ak blanchi pou apeprè 3 minit, ak Lè sa a, dousman vide l '. Nan yon chodyè ak bè ak anpil atansyon vide siwo cho, ji sitwon ak kwit délikatès a jiskaske pare, brase ak yon kiyè an bwa. Pran konfiti ak sitwon ak bè chaje nan krich pwòp epi woule.