Nan moman sa a nan divèsite legim, li lè dekore tab ou a ak nouvo asyèt sezonye. Lè li rive asyèt soti nan courgettes, chwa nan anpil tonbe sou fritters estanda oswa krèp zukèini, men nou pral pran ou nan lòt fason epi di ou ki jan yo kwit manje pate zòtèy.
Koupon poul ak zikini
Engredyan:
Pou kuti:
- poul filange - 500 g;
- zukèini - 1 moso;
- mayi nan bwat - 1/2 st .;
- wouj klòch pwav - 1 moso;
- zonyon vèt;
- ze - 1 moso;
- pen pen - 1/2 tab;
- pèsi;
- lay - 2 dan;
- tè kimen - 1 ti kiyè;
- tè koryandè - 1 ti kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- nwa pwav - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Pou sòs:
- Grèk yogout - 1 atik;
- sitwon kale - 2 ti kiyè.
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè.
Ann kòmanse ak preparasyon an nan sòs la. Yogout grèk melanje ak ji ak zès sitwon, te pase nan laprès la ak lay ak sèl. Pou gou nou ajoute lwil oliv. Nou mete sòs la pare yo refwadi.
Zucchini fwote sou yon rapor gwo epi vide ak sèl. Apre yon koup la minit, nou peze soti imidite depase, ak melanje kaka a kochon sèk ak vyann lan mens. Add mayi nan bwat minè ak koupe pwav Bulgarian.
Koton pa tonbe apa pandan fri, nou kondwi nan yon sèl melanj ze a. Koupe filange nou yo ak remèd fèy fre rkul, epis santi bon ak pase nan laprès la lay. Avèk men ki mouye, fòm nan kokèt ki sòti nan yon vyann zukèini ak mens. Koupe fini kraze nan pen ak fri nan lwil oliv legim jiskaske yon kwout wouj. Ruddy Ruddy yo mete yo nan fou a, chofe a 210 degre, pou 7 minit.
Recette zonyon kokèt
Engredyan:
- zenkini - 6 moso;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1/2 pcs .;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- ze - 2 moso;
- farin frans - mwatye yon syèk;
- pen pen.
Preparasyon
Zucchini fwote ak sezonman ak sèl. Apre yon èdtan, peze soti depase imidite. Nan paralèl nou bouyi pòmdetè nan yon inifòm, pwòp epi tou fwote. Pòmdetè melanje ak zukèini, ajoute yon melanj de remèd fèy Italyen, de ze ak yon farin ti kras. Zonyon yo reskonsab pare nan yon blenndè, tou prese koupe imidite depase epi li mete kaka a nan yon melanj legim. Fòm ak kadran men mouye ak fri yo nan lwil oliv legim sou tou de bò yo. Fwomaj Fried jouk kwout an lò yo gaye sou sèvyèt papye yo ki pèmèt depase imidite koule.
Cutlets ak zukèini nan dife pou chofe fou a
Diminye kantite kalori absòbe ka pa sèlman avèk èd nan manje manje, men tou, akòz diferan fason pou kwit manje. Resèt la pou kwit legim ki ba-kalori nan fou a li sou.
Engredyan:
- bè - 1/4 nan yon syèk;
- ze - 1 moso;
- sèl, pwav - 1/2 ti kiyè chak;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zukèini - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè dous - 1 pc.
Preparasyon
Kouvri fèy la boulanjri ak papye boulanjri ak grès li ak lwil oliv. Fou cho moute 180 degre.
Bè bè ak Mach ak ze. Add sèl, pwav, yon farin ti kras epi melanje mas la ankò jiskaske li se inifòm. Griye zekrini sou rap, sèl epi kite pou apeprè inèdtan. Apre lè a nan likid depase se vide ak ajoute nan kawòt la legim grated kawòt yo ak pòmdetè. Mas la ki kapab lakòz ak yon kiyè, mete yo sou yon fèy papye boulanjri epi li mete fèy la boulanjri nan dife pou chofe fou a. Apre 15 minit, vire pate yo legim zukèini sou lòt bò a epi kontinye kwit manje pou yon lòt 15 minit.
Sèvi kokèt ak zukèini ak pòmdetè ki te swiv ak krèm tounen ak remèd fèy fre, sòs salad legim oswa lecho.