Li difisil vini ak yon resèt nan ki konbinezon an nan fwomaj ak farin ta dwe gou. Isit la tou khachapuri te genyen popilarite nan mond akòz lefèt ke yo konpoze de sa a senp, konbinezon pwouve nan engredyan. Konpozisyon nan resèt la anjeneral gen ladan fwomaj oswa Adyghe fwomaj, ki se gaye sou yon baz ledven. Si pa gen ase tan pou prepare farin lan, Lè sa a, khachapuri ak fwomaj ka te fè soti nan patisri soufle, sa a, se egzakteman sa nou deside fè nan materyèl sa a.
Khachapuri patisri soufle ak fwomaj - resèt
Engredyan:
- patisri soufle - 900 g;
- Fwomaj nan immeruli - 260 g;
- suluguni fwomaj - 260 g;
- ze jònze - 2 moso;
- farin - 65 g.
Preparasyon
Fwote tou de kalite fwomaj ak konbine ak ze jònze. Akòz Salinity a solid nan Suluguni a, sèl pa pral ajoute Anplis de sa, men gen kèk pwav frèch pa janm pral inutiles. Prepare yon senp fars, divize li nan yon pòsyon douzèn.
Woule farin lan sou yon tab pousyè epi tou divize nan 10 kare gwo. Sou tèt nan chak nan kare yo, mete ranpli a epi kouvri bor yo nan farin lan, plisman yo ak yon anvlòp. Sifas khachapuri kouvri vide ak lèt jònze. Voye li tout nan yon fou prechofe. Preparasyon nan khachapuri soti nan patisri soufle ak fwomaj ap pran apeprè mwatye yon èdtan.
Khachapuri patisri soufle ak fwomaj
Kòm yon règ, li pa òdinè fè khachapuri tro sitou, men si ou vle jwenn tout avantaj ki genyen nan yon patisri soufle sou plak ou, Lè sa a, sèvi ak yon baz ledven pou boulanjri.
Engredyan:
- patisri soufle (ledven) - 2 fèy;
- eu ze - 2 moso;
- Suluguni fwomaj - 210 g;
- Adyghe fwomaj - 90 g;
- tounen krèm - 15 g;
- vèt koryandè - 15 g.
Preparasyon
Prepare patisri a soufle: déblotché ak mal woule l ', ak Lè sa a, divize an kare nan gwosè egal, souke farin depase soti nan sifas la. Koulye a, nan ranpli a, ki se prepare tou senpleman senp: moulen oswa konfizyon fwomaj la, melanje l 'ak jònze ak krèm tounen, ak Lè sa a, ajoute koupe koryandè vèt. Mete yon pòsyon nan fwomaj sou farin lan prepare epi pliye li nan nenpòt fason pratik: yon anvlòp oswa yon triyang. Sifas khachapuri grès ak ze jònze. Khachapuri soti nan patisri soufle ak suluguni fwomaj kwit pou apeprè 20 minit nan 200 degre, epi yo kòmanse manje apre 15 minit, nan fen a nan boulanjri.
Khachapuri soti nan patisri soufle ak fwomaj
Si ou vle yon gou etranj, Lè sa a, fè sèk khachapuri ak fwomaj ak vyann soti nan patisri a soufle pare-te fè. Isit la nou pral sèvi ak yon natif natal pwodwi - ti mouton.
Engredyan:
- patisri soufle - 4 fèy;
- zonyon - 85 g;
- lay - 1 dan;
- ti mouton - 520 g;
- Ground kimen ak koryandè - 1 ti kiyè;
- Suluguni fwomaj - 230 g.
Preparasyon
Sove pi rafine zonyon an koupe epi ajoute nan li lay ak fèy santi bon ak mens vyann. Lè dènye a mouye, retire ranpli a nan dife a. Konbine vyann lan ak fwomaj la griye epi mete ranpli a sou moso yo woule nan patisri soufle. Ranje bor yo nan chak nan moso yo epi voye tout bagay nan dife pou chofe fou a pou 20 minit nan 200.
Khachapuri soti nan patisri soufle ak Adyghe fwomaj
Engredyan:
- Adyghe fwomaj - 260 g;
- Suluguni fwomaj - 115 g;
- yon ti ponyen nan mant, pèsi ak koryandè;
- bè - 25 g;
- ze - 2 moso;
- lay - 1 dan;
- patisri soufle.
Preparasyon
Pran sou yon ti ponyen nan chak nan varyete yo nan vèt ak abitrè koupe. Melanje vèt yo ak fwomaj ak tranch nan bè, ajoute ze a ak lay la koupe. Melanje tout engredyan yo ansanm, woule soti farin lan, koupe l ', li mete fars la. Koupe bor yo nan farin lan, grès tout bagay ak ze epi kite kwit nan 190 degre pou 20-25 minit.