Chen konpayon se yon plat bon gou, senp ak chè, ki se trè souvan wè sou tab nou an. Li renmen pou adaptabilite li yo ak aksè, menm jan li ka sèvi tou de kòm yon plat bò ak kòm yon ti goute, itilize kòm yon baz pou salad ak fouraj tat, ajoute nan vyann mens, elatriye. Li fasil yo kwit manje, engredyan yo ka achte nan nenpòt ki magazen, ak pi souvan - yo se yon pati nan "estratejik stock la", toujou prezan nan frijidè a. Nan lavi chak jou, nou yo, se pou yo itilize sa a plat ke nou pa menm panse sou sa ki benefis yo ak mal nan chou konpòte yo. Ak pandan se tan, pwodui sa a ka kontr pou kèk moun, men pou lòt moun, li kapab geri.
Èske chou itil?
Pi souvan, chou blan yo itilize pou repwesyon, byenke nenpòt ki lòt kalite sa a legim ka itilize: koulè, Brussels, Beijing, bwokoli. Stew ka pa sèlman legim fre, men tou, nan frizè, marinated, nan bwat. Pwopriyete itil nan chou konpotan yo detèmine pa konpozisyon sa a nan engredyan li yo. Pou egzanp, pi itil la se yon plat ki gen ladan legim sèlman, dyondyon ak legum, ak yon ti kantite lwil oliv ak sèl. Ak adisyon nan vyann nwa, vyann oswa grès, pwodwi a ap vin pi nourisan, men plis kalorik.
Itilize nan chou konpòte se ke li gen yon anpil nan vitamin valab ak eleman tras, ki te prezan nan legim fre. Isit la yo se vitamin A , B, C, K, PP, potasyòm, mayezyòm, yon gwo kantite kalsyòm, pèktin, laktoz, pwoteyin. Plat la parfe satisfè grangou a, san yo pa sa ki lakòz gravite nan vant lan. Li ka manje menm pa moun ki pa ka nan gwo kantite manje legim fre paske yo te ogmante asidite, doulè oswa kwonik ilsè gastronomik. Men, san konte benefis yo ak mal, konpòte chou tou te gen. Li ka rele pou gonfle, flatulans, konstipasyon, pwoblèm ak trip yo, si gen li nan gwo kantite ak chak jou.
Rejim sou konpòte chou
Sa a plat se prèske toujou ba kalori - apeprè 100 kcal. Se poutèt sa, nutrisyonist rekòmande lè l sèvi avèk konpòte chou pou pèdi pwa, men nan limit rezonab. Yo ta dwe prepare dyetetik plat san grès bèt nan men kèk legim, li se tou akseptab ajoute vyann mèg, dyondyon, pòmdetè, legum, men se pa twòp.
Sans nan rejim alimantè a se ranplase manje midi ak dine ak chou breze. Pou manje maten, ki ba-grès fwomaj Cottage / yon sèl bouyi ze ak te san sik oswa kafe yo gen dwa.
Pa limite rejim alimantè ou nan yon chou konpòte pou plis pase senk a sèt jou.