Nou pral di w ki jan fè yon tete poul cheche. Èske w gen prepare tankou yon plat, ou pral sètènman sipriz envite ou ak yon délikatès orijinal ak divèsifye tab ou.
Resèt pou tete poul cheche
Engredyan:
- tete poul - 2 pcs .;
- epis santi bon ;
- sèl la se fon;
- konyak - 200 ml.
Preparasyon
Melanje sèl la amann ak epis santi bon ak moulen tout bagay nan yon mòtye. Apre sa, nou poul vyann lan poul nan yon melanj santi bon, mete l 'nan yon bòl ak vide l' ak konyak. Nou retire vid la pou yon jou nan frijidè a, ak Lè sa a, pran moso yo epi rense byen. Nou diskite sou tete yo sou yon sèvyèt, koupe chak nan mwatye, woule ankò nan fèy santi bon ak kouche soti sou gri an. Nou vyalim sou 3 jou, detanzantan vire sou moso yo. Apre sa, koupe tete yo nan tranch mens epi sèvi kòm yon goute orijinal frèt.
Chache tete poul nan kay la
Engredyan:
- tete poul - 2 pcs .;
- Ground nwa pwav - 3 ti kiyè.
- Paprika dous tè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl se amann - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Nan yon bòl separe, melanje sèl la ak paprika tè. Tete poul frèt yo lave, seche ak fwote ak yon melanj de kondisyone. Nou chanjman vyann lan nan yon bòl, sere boulon fim epi kite li nan frijidè a pou apeprè yon jou. Lè sa a, rense l 'ankò anba dlo k ap koule ak tranpe ak yon moso twal. Lay se netwaye, prese nan laprès la ak fwote li ak tete poul. Nou vlope yo nan yon twal mens epi voye li nan frijidè a pou yon lòt 12 èdtan. Apre sa, nou kwoke vyann poul sou yon fisèl ak mare sou balkon la pou yon lòt 12 èdtan.
Chache tete poul nan fou
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- epis santi bon;
- vinèg - nan gou.
Preparasyon
Konplete nan lave, vide ak vinèg ak vide sèl ak tè pwav. Nou mete vyann lan nan yon bòl oswa veso plastik, fèmen kouvèti a epi mete l ale pou 3 èdtan nan frijidè a. Soti nan fou a nou retire griyaj la epi mete yon sèl pyès nan konjès ant brendiy li yo. Nou pèse l 'ak yon skewer an bwa epi mete l' konsa ke li bay manti atravè, ak vyann lan se nan suspann. Fè menm bagay la ak moso nan dezyèm, li mete griyaj la nan tèt la anpil, ak anba a nou mete chodyè a. Filtre filtre a nan yon tanperati 50 degre pou 5 èdtan. Pòt la fou a dwe yon ti kras ajar pou ke vyann lan pa sèk deyò. Apre sa, koupe tranch yo tete ak sèvi.