Preparasyon nan Carp, kwit sou gri a, pa pral sèlman pote nan anyen yon sant espesifik, men tou, jwenn yon plat bon gou plat ak Apetisan ki konsève tout sibstans ki sou itil ak vitamin. Pou gou, li se dezirab marinad pwason lè l sèvi avèk epis santi bon epis santi bon pikant, epi li se pi bon fri sou gri a, byenke tranch vyann ak moso fili ka prepare sou brochèt, sa ki lakòz yon babekyou bèl bagay soti nan Carp sou gri an.
Carp, kwit nan yon FOIL sou yon brasyeuz, yo pral espesyalman bon, nan kou, ak itilizasyon ki kòrèk la nan engredyan pandan marinad li yo ak pou kwit manje.
Ki sa ki marinad pou itilize pou Carp ak kòman kòrèkteman nan marinate ak prepare li sou yon brasyeur nou pral di anba a.
Ki jan yo kwit yon Carp, kwit sou yon gri
Engredyan:
- Carpass Carp - 1.5-2 kg;
- zonyon, gwo - 1 pc .;
- sitwon gwo - 1 pc .;
- pòm - 1 moso;
- sèl - nan gou;
- Koryandè tè - nan gou;
- lwil legim - 15 ml.
Preparasyon
Carcase nou pwòp kadav soti nan balans, debarase m de antre yo ak byen rense. Nan yon ang nan Ridge la, nou fè ensizyon dorsal sou yon sèl ak yon santimèt mwatye apa. Lè sa a, fwote pwason an andedan ak deyò ak sèl ak tè koryandè. Nan ensizyon nan vant, nou kouche zonyon yo ki klar e tranche ak pòm ak plak, ak insert disèt nan sitwon nan ensizyon sa yo dorsal. Nou kite Carp mariné pandan karant minit.
Koulye a, nou fann vant la toothpick, enjekte kadav la ak lwil oliv legim, gaye li sou griyaj la ak fri sou gri chabon pou apeprè ven minit, detanzantan vire griyaj la.
Carp nan FOIL sou gri an
Engredyan:
- Carcass Carp nan Carp - 1,5-2 kg;
- tomat ji - 1 l;
- zonyon, gwo - 1 pc .;
- sitwon - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- Rosemary - gou;
- epis santi bon pikant - nan gou;
- santi bon ak nwa pwav tè - nan gou;
- Dill - 1 gwo pakèt;
- oliv - 5-7 moso;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Sou kal pwason yo ak enteryè netwaye soti nan balans yo ak kadav la byen-lave kadav nou fè olye byen fon ensizyon pèpandikilè nan Ridge la epi mete l nan yon veso apwopriye. Ranpli ak marinad, prepare soti nan ji tomat, zonyon zanno, Rosemary, remèd fèy pikant, santi bon ak nwa pwav tè ak sèl. Byen melanje epi kite pou youn, epi de preferans de zè de tan.
Mete pwason an prommarinated sou yon fèy nan papye, insert yon tranch sitwon ak tomat nan ensizyon sa yo dorsal, mete de oswa twa tranch nan sitwon ak yon ti kras Dill nan vant la. Nou dekore ak oliv sou tèt, nou mete jèrm Dill ak semicircles sou kote sa yo. Bouche fo a ak kwit sou gri a sou gri a pou apeprè trant-senk a karant minit.