Briol - literalman vle di "fri nan ze", se sa ki, nan yon omlèt. Fatra a kapab anyen: mens vyann, legim oswa fwomaj. Se pou nou konsidere avèk ou jodi a ki jan yo kwit pitza briol.
Resèt pou briol vyann kochon
Engredyan:
- Vyann kochon - 500 g;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Vyann kochon lave, seche epi koupe an moso atravè fib yo, apeprè 2 santimèt epè. Lè sa a, chak tranch yo bat byen. Pou fè sa, vlope vyann lan nan yon fim manje ak bat li ak yon mato. Apre sa, chak ti kras nan gou nan gou, voye ak epis santi bon ak kite marinad.
Ak nan tan sa a, nou kraze nan bòl la ze yo, jete sèl la ak fwèt jiskaske lis. Nou bat vyann lan bat premye nan farin, Lè sa a, tranpe l 'nèt nan ze, li mete l' sou chodyè a fri chofe ak lwil oliv. Fry melanje nan vyann kochon sou chalè medyòm ak, le pli vit ke yon kwout ruddy parèt - byen vit vire sou lòt bò a. Manje pare yo ap sèvi sou tab la ak legim fre ak remèd fèy.
Pitza brioche ak dyondyon
Engredyan:
- mens filange vyann kochon - 400 g;
- ze - 4 moso;
- farin frans;
- fre vèt - pou dekorasyon;
- pòmdetè pou gani;
- epis santi bon.
Pou ranpli a:
- frajil fre - 5 pcs .;
- mayonèz;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, nan vyann kochon an fini nou ajoute epis santi bon, pwav, sèl nan gou. Chanpiyon lave byen, netwaye si sa nesesè, koupe anpil tise ak fri nan lwil legim, ansanm ak zonyon koupe. Yon legim podsalivaem ti kras, mete yon mayonèz ti kras epi melanje ranpli a.
Koulye a, nou kontinye nan bagay ki pi enpòtan. Nou mete yon chodyè fri sou recho a, vide nan lwil la ak chalè li.
Fry briol la premye sou yon bò, ak Lè sa a, ak anpil atansyon vire sou lòt la. Se konsa, nou fè tout bwòs la nan vire, li mete yo sou yon plak. Apre sa, sou yon bò, mete yon ti kras kwit fars, kouvri dezyèm pati a, voye sou tèt ak remèd fèy tise byen koupe ak sèvi. Kòm yon plat bò, ou ka sèvi pure pòmdetè oswa tou senpleman bouyi pòmdetè cho.