Seafood parfe konbine avèk fwi ak yon prèv bèl bagay se yon sòs salad, ki nou pral pale sou nan atik jodi a nou an.
Zaboka zaboka ak krevèt ak zoranj
Engredyan:
Pou sòs salad:
- zoranj - 2 moso;
- kribich (gwo) - 500 g;
- rukkola - 4 atik;
- fre vanjèl - 1 fasyal;
- zaboka - 1 pc.
Pou ranbousman:
- zoranj - 1 moso;
- ji sitwon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv -1 ti kuiyè. kiyè;
- Shredded echantiyon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon sòs salad ak krevèt ak zoranj, kite a fè abiye an. Ji 1 zoranj melanje ak ji sitwon, bè, zonyon, sèl ak pwav. Byen bat tout engredyan yo jiskaske lis la. Se mwatye yon vè ravitivman kite pou salad nan tèt li, ak nan rès nou vin chèche krevèt fre pou apeprè 30 minit.
Apre 30 minit, mete kribich la sou yon gri sèk, oswa chodyè ak fri nan toude bò yo. Nou gaye raccoon la sou plak yo, mete fenèl kraze sou tèt, tranch zoranj (te deja netwaye nan Partitions blan), zaboka ak kribich. Voye salad la ak sèl ak pwav, vide rès la nan abiye an zoranj (2 gwo kiyè pou chak pòsyon) ak sòs salad kribich nou an ak zoranj ak zaboka se pare.
Salad ak krevèt zoranj ak moutad abiye
Engredyan:
- kribich - 500 g;
- lwil oliv - 1/3 nan yon syèk;
- wouj vinèg diven - 1/3 nan yon syèk;
- echantiyon - 2 moso;
- Dijon moutad - 2 ti kiyè luil;
- zoranj kale - 2 ti kiyè.
- sèl, pwav;
- zoranj - 1-2 moso;
- Basil fre.
Preparasyon
Prawns yo kwit jiskaske pare nan dlo sale, apre sa nou netwaye soti nan kokiy.
Lwil oliv melanje ak vinèg, ajoute tise byen koupe, sèl ak pwav. Nou konplete abiye an ak kale zoranj ak tise byen koupe Basil. moutad ,
Zoranj yo netwaye soti nan patisyon yo ak divize an tranch piti. Nou mete zoranj ak kribich nan ti linèt epi vide ak abiye. Sa a ka sòs salad dwe prepare ak pi gwo komèsan, ajoute nan zoranj yo ak kribich Cherry tomat, sòs salad fre, zonyon zonyon bag, oswa frakini.
Sepandan, nan fòma sa a, sòs salad la sanble ak yon Aperitif ak byen adapte pou prepare envite pou repa a kap vini, menm jan li gen Citrus ak moutad, ki eksite apeti.
Surprise fanmi ou ak envite ak yon plat nouvo ak orijinal la, divèsifye liy lan nan maya nan salad ak tankou yon ti goute limyè ak bèl.