Si li rive resèt la reyèl Kazakh baursak sou kefir, lè sa a imedyatman silwèt yo nan beye beye , griye deyò ak lè anndan soti. Lushness nan baursaks se akòz adisyon a nan ledven oswa poud boulanjri farin nan tèt li, tou de nan ki nou pral diskite sou anba a.
Imobilye Kazakh baursaks sou kefir
Resèt la baursak tradisyonèl gen ladan ledven, li se gras a lèt la ke far a se etonan limyè. Paske nan lantiy yo, li trè difisil kenbe tras de kantite lajan an nan yo ke yo ka absòbe.
Engredyan:
- kefir - 235 ml;
- ledven sèch - 10 g;
- yon zongle nan sik;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 365 g;
- dlo - 105 ml.
Preparasyon
Dousman sikre dlo a cho ak voye ledven. Apre dilye grenn lan ledven, rete tann jiskaske fòm yo kim sou sifas la, Lè sa a, bat ze a nan solisyon an epi ajoute kefir a nan tanperati chanm. Apre w fin ranpli fwete a repete, vide farin lan nan likid la. Apre melanje, se farin lan kite sou yon pwèv, ki dire pa plis pase yon èdtan. Moun ki rive a se lè sa a divize an pòsyon ak woulo chak nan yon bòl. Baursaks yo fri nan yon abondans nan chofe-up fri-fri bè, ap tann pou yon Browning.
Kazak baursaks sou kefir - resèt
Malgre lefèt ke ledven an bay tès la ak pi gwo maksimòm, se pa tout moun ki gen dezi a ak opòtinite nan tinker ak yo, ak Lè sa a, tann pou tan an pwouve, li se pi pi vit ak pi bon yo ajoute soda oswa poud boulanjri nan farin lan.
Engredyan:
- boulanjri poud - 5 g;
- kefir - 480 ml;
- ze - 1 moso;
- yon zongle nan sik;
- lwil legim - 15 ml;
- farin - 520 g.
Preparasyon
Anvan yo prepare baursaks sou kefir, eleman sèk nan resèt la sifte yo ansanm. Tankou yon resepsyon
Se ze a bat separeman, ansanm ak yon zongle nan sik ak kefir. Pou melanj lan, se lwil oliv la te ajoute ak apre repete fwete, likid la se piti piti te ajoute nan eleman yo sèk ak vibran kontinyèl. Se farin a fini kneaded pou yon ti tan, ak Lè sa a, woule nan yon pake. Tourniquet a ka Lè sa a, dwe koupe an moso ak awondi chak pòsyon nan farin lan. Apre bòdi, baursaks yo voye nan yon lwil oliv cho ak kite la jiskaske li vire mawon.