Nou rekòmande resèt pou prepare senp, men an menm tan an èkstrèmeman Apetisan ak bon gou asyèt soti nan berejenn, konbine avèk fwomaj ak lay. Gou a etonan nan legim nan tèt li, complétée ak yon nòt fwomaj krèm ak piquancy nan galik lay pa pral kite ou endiferan epi yo pral vin youn nan pi renmen an.
Wouj berejenn ak fwomaj ak lay
Engredyan:
- fwi berejenn - 2 pcs .;
- Piquant fwomaj difisil - 120 g;
- dan lay - 2-4 pcs .;
- remèd fèy fre pou chwa - 0.5 gwo bout bwa;
- lwil legim rafine - 55 ml;
- klasik mayonèz - 120 g;
- nwaye kraze - 1 ti ponyen;
- frèch tè melanj de senk piman - 1 ti zongle;
- tab sèl - 2 pens.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan woulo, fwi yo lave ak seche yo koupe nan tranch longitudinal apeprè twa a kat milimèt epè. Sezon yo ak sèl apre sa, mete yo nan yon bòl, mete chay la sou tèt epi bay moso yo kanpe pou trant minit. Se konsa, nou pral debarase m de imidite a depase ak anmè nannan nan berejenn. Apre yon ti tan, rense tranch yo legim anba kouri dlo frèt ak sèk byen.
Koulye a, chofe nan yon chodyè fri yon ti kantite lwil legim san yon sant ak fri bann yo berejenn jouk alalejè bwose sou tou de bò, ak Lè sa a, jete pou yon ti tan sou yon sèvyèt oswa sèvyèt papye.
Pou fè ranpli a, moulen fwomaj la atravè yon rap, peze soti dan yo lay soti nan laprès la, melanje engredyan yo ki kapab lakòz nan yon bòl ak ranpli li ak mayonèz, tè ak yon melanj de senk piman ak remèd fèy fre.
Nan sant la nan chak teren aubergine, nou mete yon prepare pou ranpli mas avèk èd nan yon gwo kiyè ak woule pwodwi yo ak woulo. Pou sèvi, se yon ti goute nan berejenn ak lay ak fwomaj mete sou yon plat, pritrushivayem koupe nwaye ak dekore ak branch nan vèt fre.
Ki jan yo kwit manje boure obèjin, kwit ak fwomaj ak lay?
Engredyan:
- fwi berejenn - 2 pcs .;
- Piquant fwomaj difisil - 80 g;
- dan lay - 2 pcs .;
- ze nan poul medyòm poul - 2 pcs .;
- klasik mayonèz - 45-60 g;
- fre vèt - nan gou;
- frèch tè melanj de senk piman - 1 ti zongle;
- tab sèl - 2 pens.
Preparasyon
Pou fars, fwi berejenn mi yo abandone soti nan pedicels yo, koupe an mwatye ak retire mitan an ak grenn. Apre sa, nou plonje billets yo nan dlo bouyi yon ti kras sale epi kite li kanpe nan yon bouyi dousman jiskaske ramolisman. Pandan tan sa a, nou menm tou nou bouyi, koupe ak koupe ze, gri fwomaj ak dan kale dan, melanje tout engredyan yo nan yon bòl ak sezon li ak mayonèz ak yon melanj tè nan senk piman.
Yon ti kras bouyi mwatye nan fwi berejenn yo boure ak yon melanj prepare nan fwomaj, ze ak lay epi yo mete sou yon fèy boulanjri. Mete plat la nan yon fou chofe epi kite li kwit nan tanperati maksimòm pou sèt a dis minit.
Pwezante fri avèk fwomaj ak lay
Engredyan:
- fwi berejenn - 2 pcs .;
- Piquant fwomaj difisil - 120 g;
- dan lay - 2 pcs .;
- klasik mayonèz - 45-60 g;
- fre vèt - nan gou;
- lwil oliv legim rafine - 40 ml;
- tab sèl - 2 pens.
Preparasyon
Pou prepare sa a plat, rense fwi berejenn koupe an ti sèk sou yon santimèt epè, gaye sou yon tablo koupe oswa nan yon plat lajè, ajoute sèl epi kite ji a kouri epi bay anmè pou kenz ven minit. Apre sa, mouye sèvyèt yo ak napkin yo epi gaye tranch yo nan lwil oliv legim t'ap chofe nan chodyè a. Nou bay legim mawon sou tou de bò yo, epi aprè ke chak sèk savwa ak mayonèz, mens lay koupe ak remèd fèy fre, nou menm tou nou fwote fwomaj difisil epi kite li anba kouvèti a sou dife modere jiskaske fwomaj bato yo konplètman fonn.