Pratikman nenpòt asyèt te fè soti nan vyann mens yo prepare byen vit ak tou senpleman. Ou ka prepare pasta san yo pa gou nan yon fason Flòt oswa apwòch pwosesis la nan kreye yon dine lakay ou plis kreyativite, lè l sèvi avèk resèt plis rafine. Aprann kwit nan sa a pwodwi se yon plezi, paske nenpòt ki manje soti nan li ale bon gou!
Recipes pou vyann mens
Asyèt vyann yo pral plis bon gou, si ou itilize yon pwodwi endijèn semifinished. Ou ka fè li san yo pa efò, defile materyèl la anvan tout koreksyon nan yon moulen vyann oswa tise byen découper ak yon kouto (nan ka sa a ta dwe vyann lan yon ti kras nan frizè). Li enpòtan pou pwodwi a se fre, ak engredyan adisyonèl yo te ajoute nan gou oswa ki baze sou ki plat yo pral prepare soti nan li, li kapab:
- zonyon, kawòt, klòch pwav, lay;
- tranpe pen kwit;
- pafwa mango, avwàn oswa lòt kroup.
Woule ak poul mens
Meatloaf soti nan vyann mens se prepare tou senpleman, bagay la prensipal se deside sou ranpli a. Li ka fwomaj, dyondyon fri, fwi sèk ak nwa oswa lwil oliv aromatize ak remèd fèy. Se baz la nan plat la prepare soti nan poul mens, ak Se poutèt sa kazino pral kwit byen vit. Si ou vle jwenn yon sèk, woule materyo a nan pen.
Engredyan:
- fòs - 500 g;
- ze - 1 moso;
- epis santi bon;
- bè - 150 g;
- lay - 4 dan;
- vèt - 1 pakèt;
- pen.
Preparasyon
- Brase foraj la ak epis santi bon ak ze. Gaye nan yon kouch papye.
- Brase lwil la ak lay koupe ak vèt koupe, fredi.
- Mete lwil la santi bon sou fars la.
- Pliye woulo liv la, woule nan pen, vlope nan FOIL.
- Kwit pou 35 minit nan 190, nan 10 minit, dewoulman anvlòp la ak mawon.
Pile nan vyann mens
Si ou pa konnen ki sa ou ka kwit manje ak mens vyann pou yon selebrasyon, sa a resèt pral definitivman ede ou deyò! Plat la vire soti bon plat ak prezantab, apwopriye pou yon tab fèstivite. Pou 50 minit ou ka fè 4 pòsyon. Pile nan vyann mens - resèt la se pa anbarasman, ak yon gani pou sa a plat bon gou se apwopriye pou nenpòt moun ki - legim oswa pòmdetè kraze.
Engredyan:
- mens vyann kochon-vyann bèf - 300 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- mayonèz, lwil oliv legim, pwav, sèl.
Preparasyon
- Tise byen koupe zonyon an ak bè.
- Kwit ze bouyi tise byen koupe, melanje ak yon kwiyere nan mayonèz.
- Siye fwomaj ak pòmdetè.
- Soti nan fars a prepare yo fòme plat plat, mete sou yon fèy boulanjri, nan sant la nan chak distribye zonyon, mas ze, pòmdetè, sèl, vide mayonèz, fwomaj.
- Kwit pou 30 minit nan 200 degre.
Moulen pen vyann nan dife pou chofe fou a
Pen vyann soti nan filange poul se yon marin òdinè, te fè nan fòm lan nan pen brik. Yon plat bon gou, preparasyon an nan ki se pa gen anyen espesyal nan pwosesis la, oswa nan itilize nan engredyan espesyal. Pwodwi ki sanble te fè soti nan vyann mens pral siman tanpri tout envite, ak pou kay la ou pral souvan kwit sa a délikatès.
Engredyan:
- fòs - 700 g;
- zonyon - 1 moso;
- seleri - 1 branch;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 1 dan;
- Worcestershire sòs - 1 ti kiyè;
- yon pen - 2 tranch (ti kal pen);
- ze - 1 moso;
- egi sòs tomat - 2 ti kuiyè. l .;
- bè ak legim - 1 ti kuiyè. l .;
- pèsi, sèl ak pwav, nenpòt epis santi bon.
Preparasyon
- Spasseruyte tout legim, sèl, pwav, vide nan yon dezè, sòs tomat, mitone 5 minit.
- Forcemeat, ze, mwatye liv melanje pèsi tise byen koupe, ajoute fri a, brase.
- Nan yon grese, fòm rektangilè, mete fars la, aplike sòs tomat sou sifas la.
- Kwit pou 50 minit nan 180.
Nès vyann bèf la
Nich nan vyann bèf tè yo prepare kutl pi fasil, ak aparans nan pwodwi sa yo ap pran plezi tout rayisab nan manje bon gou. Pou jwenn 6 pòsyon nan yon plat Apetisan nan vyann mens, ou bezwen yon manje ti kras, pasyans ak 50 minit nan tan. Prepare yon fèt nan vyann bèf, men yon lòt pwodwi semi-fini pral fè: kochon, poul oswa yon melanj de diferan kalite vyann.
Engredyan:
- fòs - 1 kg;
- zonyon - 1 moso;
- lèt - 150 ml;
- pen - 1 chen (ti kal pen);
- sèl, pwav;
- tounen krèm - 150 ml;
- ze - 2 moso;
- fwomaj 150 g;
- Dill.
Preparasyon
- Melanje vyann lan mens ak zonyon koupe.
- Tranpe pen an nan lèt ak prese nan vyann mens.
- Vide 50 ml lèt, ajoute sèl ak pwav.
- Fòm voye boul yo, gwosè a nan yon gwo pòm, fè yon Groove, mete billets yo sou yon fèy boulanjri.
- Griye fwomaj melanje ak krèm tounen, ze ak Dill koupe.
- Distribye fars la sou espas vid yo.
- Kwit pou 30 minit nan 190 degre.
Vyann souffle ak resèt filange
Asyèt menm jan an soti nan vyann bèf tè yo prepare pou timoun yo, men si ajoute nan konpozisyon an nan engredyan juicy, Lè sa a, manje a ka konfyans te sèvi pandan fèt la "granmoun". Preparasyon pral definitivman chache chak kwit manje, yon amatè oswa pwofesyonèl, ak rezilta a pral siman surpasser ap atann yo.
Engredyan:
- fòs - 600 g;
- krèm tounen 25% - 150 g;
- ze - 3 moso;
- Muscat - 1 zongle;
- bè - 50 g;
- epis santi bon, sèl.
Preparasyon
- Nan kondwi a fars nan jòn yo, ajoute tounen krèm, noutmèg, bè, podsalivayut, pwav, bat ak yon mixer.
- Separe blan pwoteyin yo nan tèt fèm epi dousman melanje yo nan vyann mens.
- Ranpli fòm lan fwote ak kwit yon souffle vyann bèf nan dife pou chofe fou a pou 30 minit nan 195 degre.
Vyann bèf nan fou a
Asyèt senp soti nan vyann mens pase marmit epi yo vini difisil! Yon kèk engredyan senp ak yon trete orijinal pou yon repa remoute kouraj yo pare. Sipleman resèt la ak nenpòt engredyan ki apwopriye, epis santi bon pi renmen, dyondyon oswa legim. 6 gwo pòsyon Apetisan pral pare nan sou yon èdtan.
Engredyan:
- fòs - 700 g;
- ze - 2 moso;
- epis santi bon, sèl, remèd fèy;
- tomat - 2 pcs .;
- fwomaj - 200 g;
- mayonèz.
Preparasyon
- Melanje fòs la avèk ze yo, woule epis santi bon yo, sèl.
- Distribye stock la vyann nan fòm lwil oliv.
- Top ak mayonèz, gaye tomat tranch, voye ak fwomaj.
- Prepare yon marmit vyann nan vyann mens nan fou a pou 55 minit nan 190 degre.
Cutlets soti nan vyann kodenn mens
Sekrè prensipal la nan èskalad bon gou soti nan vyann mens se yon pwodwi byen prepare semi-fini. Konfòmite ak pwopòsyon ak kalite vyann lan ta dwe parfèt. Menm kokèt ki soti nan tete a ka fè juicy, delika, san yo pa ajoute konplèks oswa inaksesibl nan pwodwi yo konsomatè. Nan nimewo a espesifik nan eleman yo pral 6 pòsyon nan Apetisan trete.
Engredyan:
- mens vyann - 50 g;
- zonyon - 100 g;
- dlo 50 ml;
- pen;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
- Melanje fòs la ak zonyon an koupe, sezon ak sèl, epis santi bon, vide nan dlo, melanje byen.
- Fòmi ti kouple, woule nan pen epi voye nan frijidè a pou yon demi èdtan.
- Fry nan lwil oliv sou tout kote jouk barik barik.
Patisri soufle ak patisri soufle
Gato endijèn yo pa difisil pou prepare, si ou itilize pwodwi semi-fini pare-fè, pou egzanp farin pou tat ka achte nan frizè. Bon jan kalite a nan boulanjri pa soufri, si ou swiv resèt la epi yo pa peze pwodwi a nan dife pou chofe fou a. Se bagay pwason ki pi byen fè ak men pwòp soti nan pwason wouj, se konsa ke trete a te tounen soti reyèlman bon plat.
Engredyan:
- mens pwason - 350 g;
- ji sitwon - 25 ml;
- ze - 1 moso;
- patisri soufle - 500 g;
- sèl, Rosemary, tim.
Preparasyon
- Defrost kouch la unfrozen an de pati ak woule li soti pa twò mal.
- Distribye yon sèl fèy nan yon fòm, pousye ak farin, leve bor yo nan farin lan.
- Gaye pwason an mens, sèl, sezon ak epis santi bon, voye ak ji sitwon.
- Kouvri kouch nan dezyèm nan materyo a, klou sifas la ak yon fouchèt nan plizyè kote.
- Wile sifas la ak yon ze ak kwit yon tat nan pwason mens pou 45 minit nan 180 degre.