Tou depan de ki jan ou kwit manje zenkini a kwit ak dyondyon nan dife pou chofe fou a, ou ka jwenn swa yon gani bon plat ak fasil nan vyann lan, oswa yon plen véritable kou prensipal, ase satisfè grangou ou pou kont li. Nan resèt ki anba yo, nou diskite tou de opsyon pou kwit manje, bay kèk resèt bouch-awozaj pou chak gou.
Courgettes boure ak dyondyon, kwit nan dife pou chofe fou a
Diferan gou net, kannòt la "bato" yo ka konbine avèk yon gran varyete legim, dyondyon ak vyann, Se poutèt sa konpozisyon an nan plat la ou ka varye nan diskresyon ou.
Engredyan:
- lay - 2 dan;
- wouj zonyon - 85 g;
- Champignons - 130 g;
- tomat - 90 g;
- zukèini - 3 moso;
- Vyann bèf fars - 290 g;
- griye fwomaj - ½ atik;
- Balsamik vinèg - 10 ml;
- Sèk origan ak pèsi - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Okòmansman, prepare gous yo zukèini tèt yo, koupe legim la nan mwatye ak pran nwayo a soti nan li lè l sèvi avèk yon kiyè. Kite sou yon twazyèm nan kaka a sou kale a, se konsa ke "bato a" kenbe fòm nan.
Koulye a, pran swen nan rès la nan legim yo ak dyondyon. Sove tranch yo zonyon, ajoute dyondyon yo epi rete tann jiskaske tout imidite a evapore nan men yo. Melanje boukannen an ak vyann mens, sezon ak lay koupe, remèd fèy ak vide vinèg balzamik. Lè fars la vini nan preparasyon konplè, mete tomat li, epi distribye vyann lan fars ak legim nan kavite nan "bato a" kalbas. Voye fwomaj zekkini epi voye nan yon fou prechofe pou 200 degre pou 20 minit. Legim ak dyondyon, kwit nan yon zukèini ta dwe sèvi imedyatman oswa ki estoke byen chaje pou 3 jou.
Kwit nan foukini boure ak dyondyon ak diri
Si ou deside bay moute vyann, Lè sa a, groit ka ede fè yon plat legim. Nan sa a resèt, nou itilize diri, men li ka fasil pou ranplase ak lòj, kouskous oswa kino.
Engredyan:
- zukèini - 2 pcs .;
- diri - ½ atik;
- echantiyon - 1 moso;
- fre ceps - 200 g;
- zonyon vèt - 2 plim;
- krèm fwomaj - 210 g.
Preparasyon
Marge fann nan mwatye, koupe soti kaka a soti nan mwatye yo, fòme "bato", ak Lè sa a, sezon yo epi kite kwit nan 200 degre pou 20 minit.
Pou ranpli nan dyondyon ak diri, sove gwosè mwayenn ki koupe echantiyon yo, ajoute nan li moso nan dyondyon blan epi kite dènye mawon an. Melanje zonyon-djondjon fri ak diri bouyi.
Ant chou "bato" yo distribye fwomaj krèm epi ranpli espas ki rete a ak diri bouyi. Kwit zantray la konn kwit nan fou ak diri ak dyondyon porsini nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 7-8 minit.
Courgettes kwit ak dyondyon ak fwomaj
Si ou te janm te eseye yon lazay tradisyonèl, Lè sa a, nan sezon lete an li ka ranplase ak yon vèsyon pi lejè ak fwomaj nan baz la. Sa yo "vèt" lasi luten ka pyese pa nenpòt legim ak dyondyon nan diskresyon ou.
Engredyan:
- zukèini - 270 g;
- bwokoli - 140 g;
- yon pye ble nan seleri - 2 moso;
- zonyon vèt - 4-5 plim;
- griye fwomaj - 115 g;
- fèy papye nan pasta pou lazay - 230 g;
- farin - 65 g;
- lèt - 680 ml;
- yon zongle nan noutmèg;
- bè - 45 g.
Preparasyon
Bouyi enfloresans bwokoli. Squash ak moulen zukèini ak tranch seleri. Lè legim yo ap adousi ak vini nan preparasyon konplè, melanje yo ak vèt yo nan zonyon.
Pou bechamel, prepare baz la nan fri a nan bè bè. Sòs la ki kapab lakòz delye lèt la, ajoute yon zongle nan muscat, sèl, ak kwit sòs la jouk epè. Melanje sòs la krèm ak legim yo vèt ak gaye tout bagay ant kouch ki soti nan fèy papye yo nan pasta. Atravè yon kouch, vide lazay ak fwomaj ak san gad dèyè voye sold yo nan fwomaj sou tèt. Voye plat la kwit nan 180 degre pou 30-35 minit.