Youn nan pwodwi yo ki pi popilè, prepare pou sezon fredi a - se, san yon dout, tomat. Tomat sallées, marinated , marinated, nan fòm lan nan ji, pasta, sòs, seche ak seche - tout epi yo pa nan lis. Anpil resèt, teste pa tan, men pafwa li ta bon jwenn lwen abityèl la ak prepare yon bagay orijinal, pou egzanp, tomat ak Basil.
Poukisa sa nesesè?
Si ou se yon sipòtè nan anyen etranj ak renmen sipriz fanmi ak zanmi, ou pral pa gen okenn dout si li se vo fè yon bagay ki mal, tankou toujou. Men, si ou se yon konsèvatif, li difisil deside sou bagay sa yo. Imajine ke gen yon vid pou sezon fredi a, nan ki vitamin yo genyen nan yo nan tomat yo konbine, ak sibstans ki sou antibyotik ak lwil esansyèl nan Basil . Se pa etonan ke zèb sa a te rele wayal - li trè trete an sante yon anpil nan maladi, pandan y ap tou gen yon trè Pleasant gou Piquant ak bon sant.
Jis yon marinated
Fason ki pi fasil yo kwit tomat marinated ak Basil. Li trè bon gou ak itil, epi chwazi tomat gou: menm Cherry, menm yon bal.
Engredyan:
- tomat mi, pa domaje, san peduncles - 4-5 kg;
- sèl san aditif blan iodized - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pwav (nenpòt klas) - pou 3-4 pcs. pou chak lit labank;
- Basil - 1 pakèt;
- seleri (brendiy ak fèy) - 1 pakèt;
- tab blan oswa pòm 6% vinèg - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sik blan ki pwodui nan peyi CIS - 200 g;
- pirifye ak prepare (oswa boutèy) dlo - 5-6 lit.
Preparasyon
Mete tomat mwen sou krich yo esterilize, ap eseye pa fè dega nan po la. Nou chanje fèy yo nan Basil ak seleri. Soti nan dlo ak sèl, ajoute sik ak pwav, kwit marinad la, nan fen a nou vide nan vinèg la. Ranpli tomat yo, kite pou 10 minit, rantre, bouyi ankò, vide ak woule. Tomat ak Basil pou sezon fredi a yo trè bon gou, si ou lonbraj gou nan marinad ak yon lay, zonyon ak lay. Si ou vle, ou ka woule tomat ak Basil ak siwo myèl pou sezon fredi a. Kwit marinad la san sik, ak anvan vide nan dezyèm nou mete siwo myèl nan li, men se pa bouyi li. Nou pote li nan bouyi a epi imedyatman vide l 'nan krich yo.
Gourmet Aperitif
Recipes pou sezon fredi a nan tomat ak Basil ka diferan, men pi bon gou a se solèy-chèch tomat ak Basil. Pou kwit manje yo se trè senp.
Engredyan:
- Cherry tomat - 5-6 kg;
- Basil - 1 pakèt;
- lwil oliv bon jan kalite ki pi wo san yon sant nan flè solèy - 500 ml;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Lave tomat, fwote ak yon sèvyèt, koupe an mwatye. Nou mete parchemin la sou parchemin la, kouche soti tomat yo. Solim epi voye ak lwil oliv. Nou voye bay fou a pou apeprè mwatye yon èdtan sou yon dife dousman, ak kouvèti a fèmen, Lè sa a, nan yon fou louvri nou kenbe pou apeprè inèdtan. Oswa ou ka sèk tomat nan yon seche espesyal pou legim ak fwi. Nou mete yo nan bank yo nan kouch, altène ak fèy yo nan Basil la (ou ka moulen yo ak sèl nan yon mòtye, pral gen yon gou plis entans) ak vide lwil oliv. Tomat sa yo, konsève ak Basil, yo estoke nan frijidè a pandan plizyè mwa.