Yon opsyon ekselan nan menm tan an yon manje maten ki senp epi trè bon plat se pen griye nan yon pen blan ak ze ak lèt. Pou preparasyon yo, li pa nesesè yo sèvi ak yon pen fre. Li se byen anfòm deja rasi, pwodwi pen yè a, ki nan sa a plat se senpleman transfòme ak vin yon dezyèm lavi.
Anba de resèt nou yo ou pral aprann ki jan fè yon pen griye ak ze ak lèt epi yo ofri yon Variant nan pen goute dous nan yon chodyè ak nan dife pou chofe fou a.
Resèt pou toist ak ze ak lèt
Engredyan:
- blan pen - 1 moso;
- ze - 3-4 moso;
- fre lèt - 70 ml;
- tè melanj de piman (si vle) - nan gou;
- Remèd fèy Italyen (opsyonèl) - gou;
- sèl - nan gou;
- legim rafine lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Shinkuyu pen sou tranch nan epesè soti nan dis a kenz milimèt. Ze yo reskonsab pare ak yon fouchèt oswa korolla jiskaske inifòm, nou vide nan lèt la, sezon melanj la gou ak sèl, si yo vle ak gou ak tè remèd Italyen ak yon melanj de piman ak melanje byen.
Chak moso nan pen an byen tranpe l 'nan melanj la ki kapab lakòz ze-lèt ak mete deyò sou yon chodyè fri ki byen chofe ak lwil oliv rafine rafine. Nou bay ti goute yo sou gwo chalè ki soti nan tou de bò epi pran sou yon plat.
Krouton dous nan yon chodyè fri - resèt ak lèt ak ze
Engredyan:
- blan pen - 1 moso;
- ze - 3 moso;
- fre lèt - 110 ml;
- sik an poud - 60 g;
- vaniy sik oswa kannèl - 10 g;
- legim rafine lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Bat ze ak poud sik poud, vaniy sik oswa kannèl, lè l sèvi avèk yon mixer oswa blenndè. Add lèt la epi melanje byen jiskaske lis la. Baton koupe an tranch nan epesè medyòm, tranpe yo ak yon melanj dous nan ze ak lèt epi detèmine nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv legim. Apre li te resevwa yon rezilta ruddy ki soti nan tou de bò, nou gaye pwodwi yo sou yon plat.
Gou a nan gous dous dirèkteman depann sou degre nan fekondasyon anvan fri. Si ou kenbe tranch yon pen nan lèt la ankò, nou pral jwenn plis sansib ak mou krout dous andedan ak yon crunch limyè soti an deyò de la. Men, li trè enpòtan pou pa kite twòp detachman nan pen. Dipping yo nan melanj ze-lèt la pou yon koup la segonn, nou ka jwi yon plis dans, estrikti kroustiyan nan plat la. Chwazi algorithm pou kwit manje ki apwopriye a selon preferans ou.
Toro ak ze ak lèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- blan pen - 1 moso;
- ze - 5 pcs .;
- fre lèt - 200 ml;
- krèm nan kontni mwayen grès - 200 ml;
- vaniy ekstrè - 10 ml;
- bè - 100 g;
- mawon sik - 100 g;
- siwo erab oswa siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kale nwaye - 190 g.
Preparasyon
Nan yon veso ki fon, ze fwe, vide lèt fre, krèm, vaniy ekstrè ak fweye ankò. Baton koupe an moso ki gen yon epesè nan de a twa santimèt, byen tranpe nan yon melanj ze-lèt prepare epi li mete nan yon fòm apwopriye pou boulanjri. Nou mete l 'pandan plizyè èdtan nan frijidè a, rale fim manje sou tèt. Ou ka fè sa a mato nan aswè a, ak nan denmen maten kontinye kwit manje ak
Vire sou dife pou chofe fou a, mete rejim tanperati a nan yon santèn ak katreven degre, epi, pandan li chofe, melanje bè a fonn ak siwo erab, mawon sik ak nwaye koupe.
Nou gaye melanj lan nwa sou tranch pen yo enpreye nan fòm lan epi detèmine plat la nan fou a chofe pandan karant minit.
Nou sèvi krouton santi bon ak ensanèi bon gou cho pou te oswa kafe.