Depi koulye a nan pratik yo gastronomik nan anpil peyi nan mond lan, tradisyon yo te fòme yo prepare soup. Istorikman, Aparisyon nan asyèt sa yo te akòz aparans la nan lavi a chak jou nan moun asyèt ajil.
Nenpòt soup prepare, anjeneral sou dlo a, oswa sou lòt baz. Pandan preparasyon an nan plat la, yon bon sant jeneral ak gou nan plat la ki gen ladan engredyan plizyè leve. Soup yo byen absòbe kò imen an, ki enpòtan pou sistèm dijestif la.
Pwodwi prensipal yo pou fè soup ka trè diferan, ki gen ladan grenn nan legum ki gen pwoteyin legim valab.
Di w ki jan fè yon soup nan pwa blan, ou ka itilize ak nan bwat, pare pou opsyon vejetaryen ak vyann.
Nan nenpòt ka, li pral pi bon kwit separeman.
Vejetaryen pwa soup ak pwa blan - resèt
Engredyan:
- Pwa - 1 vè (oswa 1 ka nan nan bwat, ou ka nan tomat);
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 pc.
- bè fonn oswa nenpòt legim;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon tè (nwa pwav, wouj cho, dan, elatriye);
- fre vèt (pèsi, koryandè).
Preparasyon
Pwa tranpe nan dlo bouyi oswa nan dlo frèt pou omwen yon èdtan pou 3, lave, plen ak dlo ankò ak kwit jiskaske pare. Kwit manje se pi bon nan epè-ranpa asyèt (chodyè, marmite).
Si pwa yo nan bwat - nou pral lave li ak dlo bouyi (poukisa nou bezwen sik depase, ki genyen nan sòs-vide an?) Si nan tomat - pa lave.
Ou ka bat pwa nan pure oswa itilize pwa antye - li nan yon kesyon de gou.
Zonyon graje ak kawòt nou pase nan yon chodyè fri nan lwil oliv. Nan konpozisyon an nan pasekrovki ou ka gen ladan tise byen koupe piman dous, joumou ak bwokoli.
Nou konekte beesweed a ak pwa, si li se nan bwat, tèt moute kantite lajan ki nesesè nan dlo ak kwit ak adisyon nan epis santi bon tè pou 5 minit.
Anvan sèvi, sezon soup la ak remèd fèy koupe ak lay. Ou ka separeman sèvi tounen krèm oswa krèm (nan ka pa gen okenn tomat prezan nan soup la).
Blan pwa soup resèt ak vyann - resèt
Engredyan:
- vyann ka sou zo a (ti mouton, vyann bèf oswa vyann kochon) - 300-400 g;
- pwa blan - 1-2 linèt;
- zonyon - pcs;
- epis santi bon tè;
- lay - 3 dan;
- vèt (zonyon, pèsi, koryandè);
- kay-te fè ti biskwit;
- Hard fwomaj fwomaj - 200 g.
Preparasyon
Kwit vyann lan ak zonyon an nan yon marmite separe, jete zonyon yo, koupe vyann lan nan zo yo.
Pwa kwit jiskaske pare oswa itilize nan bwat.
Nou mete deyò yon ti kras soup nan vyann, pwa ak ti biskwit nan asyèt yo soup pòsyon. Voye ak fwomaj griye, vèt koupe ak lay. Ranpli ak bouyon bouyi, rete tann pou apeprè 8 minit epi sèvi li sou tab la.
Resèt pou yon soup nan pwa blan ak poul nan style Panis Azyatik
Engredyan:
- pwa blan tou pare - te fè antye - 1 vè;
- poul san twou ak po soti nan kwis yo oswa nan tete - 400 g;
- poul bouyon;
- zonyon - 1 pc .;
- dous pwav - 2 pcs .;
- lwil oliv wowoli;
- lacho oswa sitwon;
- yon melanj de epis santi bon Curry;
- sòs soya;
- vèt;
- lay.
Preparasyon
Nou koupe vyann ak bann kout oswa ti moso, zonyon ak dous piman - pay. Byen chofe yon chodyè fri fon. Sou fri lwil oliv wowoli tout nan yon fwa, nan limit ki yon kwout te fòme. Nan pwosesis la, nou souke chodyè a fri tout tan tout tan an ak melanje li ak yon spatul. Fry pou pa plis pase 5 minit, ajoute ji sitwon oswa lacho, sòs soya ak fèy santi bon.
Nou konekte ak pwa yo fini, vide bouyon bouyi, bouyi pou apeprè 8 minit. Nou vide soup nan tas, sezon ak vèt ak lay. Nou sèvi ak pen fre.