Recipes pou kwit manje poul soup yo se gwo, men engredyan prensipal la se, nan kou, poul bouyon . Sou baz li yo, soup la se limyè, dyetetik, ak yon kantite pwopriyete benefisye ak vitamin. E akòz kontni an pwoteyin ogmante, sa a plat premye te adekwat okipe plas la nan manje prensipal la pou restore kò a imen febli.
Se bouyon ki pi bon yo jwenn nan yon poul ki gen laj mwayen, ki se kwit pou yon tan long, men soup byen desan ka jwenn lè l sèvi avèk tou pati jèn nan kadav zwazo a, tankou zèl, janm ak tete poul.
Jodi a nou pral di pa sèlman ki jan fè yon soup klasik sou bouyon poul ak vèrtikelli, men tou pral manyen sou opsyon yo pou fè manje ak engredyan lòt.
Yon resèt ki senp pou soup poul
Engredyan:
- vyann poul - 400 g;
- pòmdetè - 400 g;
- zonyon - 125 g;
- kawòt - 125 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- vermicelli - 100 g;
- farin frans - 55 g;
- pirifye dlo - 2.5 l;
- sèl - nan gou;
- pwa nan pwav dous - 4-5 pcs .;
- Laurel fèy - 2 moso;
- pèsi fre ak vèt Dill - nan gou.
Preparasyon
Vyann poul lave byen, mete nan yon chodyè, vide ak dlo pwòp ak kwit jiskaske pare. Lè sa a, pran vyann lan soti nan bouyon an, separe, si sa nesesè, soti nan zo a ak divize an fib.
Pòmdetè yo kale, koupe an kib ak jete nan bouyon. Kawòt ak zonyon yo netwaye, kraze ak kib oswa pay, mawon nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim epi li voye bay pòmdetè yo. Sezon ak sèl, jete pwa nan pwav dous ak fèy Laurel ak kwit jiskaske pòmdetè yo pare. Lè sa a, nou jete vèrsikelli a, vèt yo koupe epi retounen nan marmite la moso yo poul. Nou bouyi de minit, bay senk minit melanje, epi sèvi sou tab la.
Resèt pou soup krèm poul ak diri
Engredyan:
- poul san zo - 390 g;
- diri - 180 g;
- zonyon - 125 g;
- kawòt - 125 g;
- bè - 50 g;
- krèm nan kontni grès nan 20% - 200 ml;
- farin frans - 55 g;
- pirifye dlo - 700 ml;
- seleri pesyol - 1 moso;
- sèl - nan gou;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- origan - gou;
- Vèt fre nan pèsi, Basil ak Dill - nan gou.
Preparasyon
Nou klè zonyon ak kawòt, lave yo, koupe yo abitrè gwo moso epi mete yo nan yon chodyè. Gen nou voye byen lave poul ak diri.
Nou chofe dlo a nan yon bouyi epi ranpli li avèk eleman ki deja prepare. Kwit manje apre bouyi pou ven minit, diminye dife a nan yon minimòm. Nan fen an pou kwit manje a, ajoute sèl, origan ak yon melanj tè nan piman. Yon ti kras fre ak kraze li ak yon blenndè.
Nan yon chodyè fri oswa chodyè bouyon, fonn bè a, vide nan farin lan epi pase pou yon minit. Lè sa a, ak yon kouran mens, vide nan krèm nan ak kontinyèlman brase intans pou fè pou evite fòmasyon nan boul. Warm moute nan yon bouyi ak melanje ak pòmdetè yo kwit kwit. Pare sezon soup ak remèd fèy fre, ak sèvi nan tab la.
Recipe pou poul soup ak boulèt
Engredyan:
- vyann poul - 490 g;
- Pòmdetè tubèrkul - 490 g;
- zonyon - 150 g;
- kawòt - 150 g;
- ze nan poul - 1 moso;
- lèt - 50 ml;
- farin - 150 g;
- pirifye dlo - 3 lit;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- Laurel fèy - 2 moso;
- sèl - nan gou;
- pwa nan pwav dous - 3-5 pcs .;
- séchage - nan gou.
- Vèt fre nan pèsi, Basil ak Dill - nan gou.
Preparasyon
Se vyann poul lave, koupe an moso, plen ak dlo pwòp ak kwit sou chalè ki ba jouk kwit.
Bat yon ti kras ze, vide nan lèt, sèl, vide nan farin frans ak melanje jiskaske omojèn. Nou kolekte nan yon kwiyere nan yon ti kiyè nan yon ti kras farin ak tranpe l 'nan bouyon an. Nou repete sa a jouk dènye boulèt la. Soup sezon ak sèl, jete lorye fèy, pwa dous ak séchage. Nan senk minit nou ka sèvi soup pare, séchage ak remèd fèy fre.