Kawòt - yon sous ekselan nan karotèn, ki Lè sa a, vire nan kò a nan vitamin A. Li te tou gen lòt vitamin - B, C, D, E. Epitou kawòt yo rich nan mineral ak eleman tras. Nou te konn kwè ke legim fre ak fwi yo pi itil pase sa yo ki te deja sibi tretman chalè. Deklarasyon sa a vrèman vre. Men, nan ka a nan kawòt, li nan lòt fason alantou. Nan bouyi ak konpòte, sa a legim se menm plis itil. Koulye a, nou pral di w ki jan yo prepare yon bon gou ak itil kawòt sote.
Sote nan kawòt, pwa ak vyann kochon
Engredyan:
- kawòt - 300 g;
- seleri (rasin) - 50 g;
- lay - 4 dan;
- vyann kochon - 250 g;
- pwa nan bwat - 150 g;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- maj - 6 fèy;
- tim - 5 branch;
- lanmè sèl - 0.25 ti kiyè.
Preparasyon
Kawòt yo netwaye ak twa sou yon rap kwoj, se rasin nan seleri koupe an kib, galik nan lay yo koupe an 2-4 pati. Vyann kochon koupe an ti moso. Pwa yo lave. Nan fòm nan seramik, ki nou pral itilize pou boulanjri, vide lwil oliv ak kouche soti tout engredyan yo prepare. Soti nan pi wo a nou mete fèy ba ak brend nan tim. Kouvri fòm lan avèk yon kouvèti epi voye li nan fou a. Nan yon tanperati ki sou 180 degre, nou prepare 40 minit. Nou sèvi tab la cho.
Sauté soti nan kawòt ak pane
Engredyan:
- 2 kawòt gwo;
- pasaje mwayen rasin - 2 pcs .;
- lwil oliv - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- noutmèg - 0,5 ti kiyè.
- Sèl, pwav, petwòl pèsi - nan gou.
Preparasyon
Kawòt ak pane yo kale. Kawòt koupe nan ti sèk, ak pane - pay. Nou gaye legim yo nan yon marmite, vide lwil oliv, ajoute epis santi bon ak fri pou apeprè 3 minit, vibran. Lè sa a, diminye dife a ak kwit pou yon lòt 15 minit. Prèske nan fen anpil, nou ajoute zèb kraze ak lay. Ou ka sèvi sa a plat tou de nan cho ak frèt.
Sote soti nan kawòt, pwa vèt ak zukèini
Engredyan:
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- tomat - 4 pcs .;
- zukèini - 2 pcs .;
- pwa fisèl - 200 g;
- lay - 5 dantik;
- vèt - 50 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
Kawòt, tomat ak zikchini koupe pay, zonyon - semirings. Nan yon chodyè fri ak kawòt lwil fwi legim ak zonyon pou 3 minit, lè sa a ajoute pwa yo pod, fri pou yon lòt 3 minit.Apre sa, mete deyò korèt yo. Yon fwa yo vin mou, ajoute tomat, vèt, sèl ak epis santi bon nan gou. Nou mete deyò tout ansanm pou yon lòt 7 minit epi fèmen dife a. Legim sote se pare.
Sote nan kawòt ak zukèini
Engredyan:
- zukèini - 2 pcs .;
- kawòt - 200 g;
- Bulgarian pwav - 150 g;
- lay - 2 dan;
- Dill, sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Zucchini ak pwav koupe an kib piti, kawòt - semicircles. Lay ap pase nan laprès la. Nan yon chodyè fri, cho lwil la legim byen ak fri kawòt yo jiskaske mou, Lè sa a, gaye pwav la ak fri pou yon lòt 2-3 minit. Apre sa, ajoute zukèini a, melanje tout bagay, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak mitone sou yon ti dife pou 15 minit. Nan fen a, ajoute zèb kraze, lay, ajoute epis santi bon ak sèl nan gou. Melanje ankò ak mitone pou yon lòt 5 minit.
Gade pou resèt plis enteresan pou sa a plat, Lè sa a, nou rekòmande ou eseye yon sote mayi .