Sorbet se yon desè refwadisman bèl bagay. Ki jan fè sorbe nan melon, li anba a.
Sorbet nan melon - resèt
Engredyan:
- melon fre - 800 g;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 1 moso;
- dlo - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon ti marmite ajoute sik, vide nan dlo ak kote sou chalè medyòm. Melanj lan toujou ap tèt. Kwit siwo a anvan fonn sik la, ak Lè sa a, fre li. Melon se netwaye soti nan grenn ak kale, ak Lè sa a, koupe an kib epi nou fwote ak yon blenndè. Add siwo sik la frèt ak frèch prese ji sitwon. Se mas la ki kapab lakòz byen kneaded, yo mete l nan yon mwazi epi mete nan frizè a pou nwit la la.
Melbourne sorbe nan kay la
Engredyan:
- melon kaka - 200 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 2 ti kiyè.
- dlo - 3 ti kuiyè. kiyè;
- mant fèy pou dekorasyon.
Preparasyon
Nou koupe melon an, retire grenn yo. Nou netwaye li soti nan kale la. Avèk èd nan yon blenndè, kaka a melon se pirifye. Fonn sik la nan dlo a ak kote sou dife a, kwit jiskaske sik la konplètman fonn, Lè sa a, fre ak vide nan ji an sitwon. Vide melanj lan nan melon pure a, fwe ankò ak yon blenndè submerged. Nou mete mas la nan yon mwazi, nou netwaye li pou yon èdtan nan frizè a, Lè sa a, melanje li byen epi retire li nan frizè a jiskaske konplètman kongealed. Apre sa, nou gaye sorbè a sou kremankami ak dekore ak fèy rekòt pye mant fre.
Sorbet soti nan melon - yon resèt nan kay la
Engredyan:
- sitwon - 1 moso;
- ze blan - 2 pcs .;
- melon - 2 kg;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- Pistache - 100 g;
- grès krèm - 250 ml;
- melon nan gwosè mwayen - 1 pc.
Preparasyon
Nou koupe melon an nan mwatye. Sèvi ak yon gwo kiyè, ak anpil atansyon retire grenn yo. Lè sa a, chak mwatye koupe an 4 pati. Ak anpil atansyon koupe kaka a soti nan kwout yo, ap eseye pa fè dega nan li. Koulye a, pran yon plat wonn nan gwosè dwat la ak kouche deyò melon kroustiyan. Nou eseye mete yo nan fòm lan nan yon melon. Apre sa, nou retire asyèt yo nan frizè a.
Koulye a, se twazyèm pati a nan kaka a melon koupe an kib piti. Nou netwaye ak moulen pistache. Se kaka melon ki rete a mete nan yon blenndè, ajoute sik melanje ak ji sitwon. Tout bagay sa a se byen kraze. Kòm yon rezilta, pòmdetè yo ki te koze kraze yo mete nan yon bòl ak pou 4 èdtan nou mete yo nan frizè a.
Koulye a, melanje krèm whisk byen. Melanje moso yo koupe nan melon ak Pistache ak krèm. Sa a ta dwe fè anpil atansyon pou ke krèm nan pa rezoud. Lè sa a, nou melanje vide blan ze. Koulye a, nou pran pure a soti nan frizè a epi ankò bat li ak konbine li ak mas la prepare krèm.
Nou pran soti kwout yo nan frizè, nou gaye yo nan plat la menm tou, kouvri ak fim manje, nou gaye mas la melon soti nan pi wo a ak anpil prekosyon nivo li. Ankò mete nan frizè a pandan 5 èdtan. Apre sa, nou pran fòm lan, vire l 'sou nan yon plat plat, retire fim nan epi koupe melon an nan pòsyon. Si ou vle, ou ka tou dekore ak fèy rekòt pye mant fre. Sorbet imedyatman te sèvi, se konsa ke li pa kòmanse fonn. Bon appetit!