Achte siwo myèl agarik ak vyann poul yo pral trè byen konbine nan salad diferan, nan kou, apa de pwodwi sa yo itilize kòm pè a prensipal aromik arom, nou pral bezwen kèk lòt engredyan.
Di ou ki jan ak sa ki salad ka kwit ak agarik siwo myèl ak poul. Pou salad dyetetik, li pi bon yo sèvi ak bouyi vyann blan soti nan yon tete poul (nan kou, san yo pa po), depi li gen yon kantite minimòm grès. Natirèlman, ou ka itilize plis vyann gra nan kwis yo ak shins - pou plis salad remoute kouraj. Opyata se pi bon yo itilize atifisyèlman grandi oswa kolekte nan kote ki gen ekoloji nòmal. Ou ka itilize seramik siwo myèl ki fèt nan bwat - pwodui sa a sètifye.
Salad soti nan marinated, bouyi poul ak pòmdetè
Engredyan:
- Vyann poul bouyi (san po, Cartilage ak zo) - apeprè 300 g;
- dyondyon siwo myèl - apeprè 200 g;
- pòmdetè - 4-5 pcs. gwosè mwayèn;
- zonyon - 1 pc. mwayen gwosè (ak de preferans vèt - yon plim kèk);
- Fre remèd fèy fre (pèsi, Dill, koryandè, Basil);
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim (tounsòl, moutad oswa lwil oliv len);
- natirèl fwi vinèg;
- moutad pare;
- tè nwa pwav.
Preparasyon
Kale zonyon nou pral koupe yon trimès pa bag oswa bag mwatye ak imedyatman ranpli li ak abiye. Prepare li tankou sa a: melanje bè a ak vinèg nan yon rapò nan 3: 1, ajoute yon ti jan nan moutad , fè mete pòtre nan yon lay laprès manyèl ak tè nwa pwav. Kite zonyon an vin promarinate. Pòmdetè bouyi nan yon "inifòm", fre, pwòp ak koupe bèl pa trè ti tranch. Vyann poul koupe ti moso, vèt chop. Tout bagay sa a yo pral konbine nan yon bòl sòs salad epi ajoute yon bwè - yo ka ajoute antyèman. Tout se melanje epi yo ka sèvi anba vodka, djin, akwavit, anmè kou fièl oswa Berry fò tinctures.
Pou yon tab fèt, ou ka prepare yon sòs salad plis pikant ak remoute kouraj ak agarik siwo myèl, fimen poul ak fwomaj. Ka fimen vyann poul ka achte nan pati separe nan kadav la, li pi bon yo sèvi ak tete yo ak janbon. Ann fè yon sòs salad.
Salad ak dyondyon, fimen poul ak fwomaj
Engredyan:
- vyann poul fimen - apeprè 400-500 g;
- dyondyon siwo myèl - apeprè 300 g;
- pòmdetè - 5-6 moso;
- zonyon - 2 pcs. mwayen gwosè (oswa vèt);
- sitwon;
- fwomaj se difisil - apeprè 200 g;
- fre remèd fèy fre (Dill, pèsi, koryandè, Basil);
- lay - 2 dan;
- epis santi bon sèk;
- Mayonèz se pi bon pase preparasyon pou lakay ou.
Preparasyon
Kale zonyon yo pral koupe tise byen, melanje ak dyondyon siwo myèl ak vide ak ji sitwon. Bouyi pòmdetè yo epi fè yon pòmdetè kraze nan yon lòt bòl. Nou pral ajoute nan pòmdetè mashed tise byen koupe Dill, fèy santi bon ak bourade nan laprès lay. Nou melanje li. Se poul fimen vyann koupe an ti moso. Mete kouch nan premye sou yon plat nan siwo myèl agarik ak zonyon. Nou fè yon "nèt" nan mayonèz ak fwote li. Top ak kouch nan pwochen - aromatize pòmdetè mashed. Ankò mayonèz.
Si ou vle yon sòs salad ak chanpiyon siwo myèl ak poul nan Variant ki pi dyetetik, sèvi ak sèlman bouyi tete ak bouyi, pa marinées agarics siwo myèl (bouyi yo pou 15-20 minit nan yon ti kras dlo sale ak jete nan yon kolòn).