Poul janm ak dyondyon

Resèt la pou janm poul ak dyondyon pral dekore nenpòt tab epi li pa sèlman kreye yon atmosfè fèstivite, men tou li pral lakòz tout moun sa yo prezante yon apeti frenzied ak yon atitid bon.

Recipe pou janm poul boure ak dyondyon

Engredyan:

• fwomaj fre - 300 g;
• janm poul - 8 moso;
• anpoul - 3 moso;
• kawòt - 1 moso;
• lay - 3 dan;
• krèm tounen - 100 ml;
• farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
• epis santi bon;
• lwil oliv legim.

Preparasyon

Se konsa ,, pye yo yo lave, seche, ak anpil atansyon koupe ak yon kouto epi pran zo yo. Lè sa a, mete yo nan yon marmite, ranpli ak dlo epi kite kwit. Nou netwaye anpoul la, moulen li epi pase li sou yon soteuz nan lwil la legim. Apre sa, gaye kawòt yo griye, kwit jiskaske lò ak chanjman ki kapab lakòz fri a nan yon po ak zo. Solim, pwav gou ak apre 15 minit ak anpil atansyon filtre bouyon an .

Champignons lave, trete ak koupe an kib. Lay nou pwòp ak moulen. Nan yon chodyè fri apa, ak adisyon nan lwil legim, fri lay ak zonyon, ak Lè sa a, ajoute dyondyon yo. Pase legim yo pou 10 minit, ak Lè sa a, fre. Shanks yo boure ak ranpli a ranpli, pwent yo koudr, mete yo sou yon chodyè fri ak fri nan chak bò pou 3 minit. Nan bouyon nou mete tounen krèm, nou melanje, ak pye poul janm boure ak dyondyon, nou chanjman nan fòm lan pou boulanjri ak ranpli li ak sòs krèm tounen . Nou voye plat la fou a ak kwit pou 20 minit nan 180 degre.

Poul janm, konpòte ak dyondyon

Engredyan:

• bè - 50 g;
• bekonn - 100 g;
• anpoul - 2 moso;
• lay - 2 dan;
• janm poul - 4 pcs .;
• lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
• fwomaj fre - 200 g;
• sèk blan diven - 500 ml;
• krèm - 300 ml;
• pèsi vèt.

Preparasyon

Bè krèm fonn nan yon marmite, ajoute legim, chalè ak gaye Bits nan bekonn. Rale, fri yo jouk lò mawon, ak Lè sa a, jete zonyon an koupe ak lay. Fry apeprè 5 minit epi mete legim yo sou yon plak. Nan plas yo voye poul trete pye yo ak prepare yo sou tou de bò jiskaske yon kwout te fòme. Apre sa ajoute dyondyon yo tranche, melanje ak fri pou yon lòt 5 minit, apre yo fin ki nou retounen nan chodyè a fri, lay ak bekonn.

Ogmante tanperati a, dousman vide diven an, pote li nan yon bouyi, ak Lè sa a, diminye ak mitone sou dife ki pi fèb pou 25 minit. Lè sa a, retire pye yo ak anpil atansyon epi mete deyò sou plat la, epi vide krèm nan nan sòs la, sezon ak epis santi bon ak voye ak pèsi koupe. Kontinye kwit pou apeprè 10 minit, jouk epè, ak Lè sa a, retounen pye yo poul tounen ak bouche yo ak dyondyon pou kèk minit, ak kouvèti a fèmen.