Èske w te konnen ke krèp yo pòmdetè klasik yo aktyèlman mèg? Wi, gen varyete pòmdetè espesyal ak anpil lanmidon ki itilize nan resèt yo, ki, lè fri nan fòm lan nan yon galèt, ka parfe kenbe fòm la menm san yo pa ze a. Si varyete nan fetichi pa ka jwenn, Lè sa a, ka konpozisyon an ap separeman vide lanmidon oswa farin frans.
Recette pou krèp pòmdetè mèg ak zonyon
Nou pa pral dekri an detay resèt la pou krèp òdinè, li se twò senp bezwen eksplikasyon separe: pòmdetè fwote, sezonman epi yo ka fri. Si pòmdetè ou gen ti lanmidon, men ou vle kwit krèp delika, ranpli yo ak gou, Lè sa a, sispann sou sa a resèt.
Engredyan:
- pòmdetè - 530 g;
- zonyon - 115 g;
- farin frans - 45 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- ti ponyen nan pèsi vèt.
Preparasyon
Peel tubèrkul yo pòmdetè sou rap la pi gwo, ansanm ak zonyon an. Sezon legim yo ak sèl epi kite pou 5 minit. Koulye a, mete tout bagay nan yon egoutwar ak peze soti likid depase byen. Melanje engredyan ki rete yo sèk epi mete yo nan pòmdetè ak zonyon. Brase, ajoute vèt yo tranche. Fry krèp yo nan gwosè a vle nan prechofe lwil oliv jouk sèk.
Pòmdetè ak dyondyon
Draniki yo fri ak yon anpil nan lwil oliv, Se konsa, yo jwenn ki pi wouj la ak kroustiyan. Men, si ou se youn nan moun ki pa favorize manje gra, kwit krèp yo pòmdetè nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- pòmdetè - 470 g;
- kawòt - 145 g;
- dyondyon - 85 g;
- origan - 2 branch;
- farin - 35 g.
Preparasyon
Fwote legim yo ak dyondyon ak sezon yo ak yon zongle sèl. Apre yon koup la minit ou pral wè ki jan melanj la kòmanse kòmanse ji a, kite l 'pou yon lòt koup la twa minit, ak Lè sa a, anpil atansyon tenten li soti. Melanje legim yo ak vèt origan ak farin, epi brase byen, divize an pòsyon yo ak woule chak nan yon bòl. Fini voye boul plati ak yon palmis epi mete kwit nan fou a pou yon demi èdtan nan 180. Sou mitan kou, vire kwis yo sou lòt bò a.
Ki jan yo kwit mèg pòmdetè soti nan pòmdetè san yo pa ze?
Yon lòt engredyan obligatwa, nan adisyon a farin frans, ka semolina nan resèt la pou boulèt mèg, byenke nan sa a kwit manje resèt pral pran yon ti tan ankò paske nan tan ki nesesè pou kroup lan vin anfle.
Engredyan:
- semolina - 20 g;
- dlo 80 ml;
- zonyon - 75 g;
- pòmdetè - 680 g.
Preparasyon
Mancro vide dlo cho epi kite pou 10 minit. Melanj lan fini yo ta dwe gluan. Vide pòmdetè ak zonyon ak sezon ak sèl, epi apre yon kèk minit, peze soti byen. Melanje tout bagay ak yon Poppy anfle epi fòme yon melanj de kokèt ti. Chak nan yo Lè sa a, mawon nan yon anpil nan bè epi mete yo sou napkin yo absòbe grès depase anvan gou.
Pòmdetè ak pòmdetè
Depi zikèyi a se deja byen juicy, yo nan lòd ke nykaniki pa tonbe apa, li ta dwe kenbe ak sèl pou yon ti tan ankò, ak Lè sa a, prese kòm ak anpil atansyon ke posib. Kòm yon rezilta nan pòmdetè melanje ak zukèini, krich juicy ak mou yo jwenn.
Engredyan:
- zukèini - 180 g;
- pòmdetè - 470 g;
- zonyon - 55 g;
- lanmidon 35 g;
- farin - 60 g.
Preparasyon
Fwote legim yo ansanm ak sezon ak yon zongle sèl ki pral ede trase soti imidite depase. Transfere melanj la nan yon kolòn ak laprès li dousman. Lè sa a, konbine melanj lan legim ak lanmidon ak farin frans, mase byen, fè si ke pa gen okenn boul yo te fòme, Lè sa a, fri pòsyon nan mas la ki kapab lakòz nan yon abondans nan lwil oliv.