Mwen dakò, prepare pilaf se pa yon okipasyon fasil ak nan pouswit la nan yon bon ak bon gou plat Menager san eksperyans souvan fè fas a pwoblèm ki ka evite lè l sèvi avèk kèk ke trik nouvèl. Youn nan ke trik nouvèl sa yo se vapeur a, ki pèmèt ou kwit yon diri mou ak frizè, redwi kontni an kalori nan plat la ak tan li kwit. Nou te deside konsakre atik sa a nan fason yo kwit pilaf nan yon chofaj doub.
Ki jan yo kwit pilaf nan yon voleur?
Classic pilaf se kwit lè l sèvi avèk mouton, men ou ka fasilman ranplase li ak nenpòt vyann lòt ke ou pito, nou te chwazi vyann kochon.
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- diri - 1 atik;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- melanj de epis santi bon pou pilaf - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Anvan kwit pilaf la nan yon chodyè doub, nou bezwen prepare yon bouk legim: kawòt twa sou yon rapor, oswa koupe an ti moso, koupe zonyon yo. Pase legim yo nan lwil oliv legim pou apeprè 5-7 minit, pa bliye brase. Nou ajoute vyann lan epi rete tann jiskaske li bèn.
Nan vapeur a nou etabli yon veso pou diri ak vide nan lave kroup. Top gaye legim yo fri ak vyann, ranpli plat la ak 150 ml dlo, oswa bouyon vyann . Solim epi ajoute epis santi bon yo. Preparasyon nan pilaf nan yon chofaj doub pral pran apeprè 55 minit, jaden an nan ki plat la ka imedyatman dwe sèvi sou tab la.
Resèt nan pilaf nan yon chofaj doub ak poul
Engredyan:
- poul - 200 g;
- diri - 200 g;
- 1 kawòt;
- zonyon - 1 pc .;
- séchage pou pilaf - gou;
- turmeric - 1/2 ti kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Rice se Ranje ak lave nan pwòp dlo. Poul (dezirab pran vyann wouj) koupe an moso mwayen ak nou gou sezonman yo chwazi. Nou skilte kawòt yo, koupe yo ak pay, ak koupe zonyon yo.
Nan gode a nan yon vapeur, nou vide dlo, nan lò a anwo nou mete tout engredyan yo prepare. Kouch nan premye se yon poul, ki te swiv pa kawòt ak zonyon, epi finalman - diri. Fèmen kouvèti vapè a epi mete tan pou 2 èdtan. Bliye sou plat la pou bon, pa brase, brase diri a vapeur respire, epi pafwa dlo plat la ak yon ti kantite dlo sale.
Prepare pou yon koup la pilaf ka gou ak bè fonn, oswa grès, epi ou ka kite nan orijinal li, opsyon dyetetik, li pral bon nan nenpòt ka. Fè aranjman pou pilaf la fini ak poul sou yon plat plat plat ak dekore ak vèt.