Boulanj bè se, nan kou, pa trete a pi itil pou figi nou an, men pafwa ou ka dòlote tèt ou ak moun ou renmen yo. Nou sijere lè l sèvi avèk resèt nou yo pou sa a ak fè griye dous ak trè bon plat pen ki soti nan farin ledven nan fou an.
Bon gou, pen dous ki soti nan farin ledven nan fou an
Engredyan:
- lèt - 500 ml;
- ze - 3 moso;
- krèm magarin oswa lwil oliv - 110 g;
- granules sik - 220 g;
- bourade ledven - 25 g;
- Vaniy sik - gou;
- farin ble;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Yon santèn mililit nan lèt chofe a yon men bèl nan chalè, nou gaye ledven an bourade nan li, vide yon gwo kiyè sik, jis yon ti kras farin melanje, epi kite pou kenz ven minit nan chalè an.
Lè Opara a ak foam yo ledven ak leve, vide lèt ki rete a, pre-fonn magarin epi jete yon zongle sèl. Ze bat, ajoute swasant gram sik granules ak vaniy sik, epi tou li ajoute nan rès la nan engredyan yo. Tout se byen melanje ak, vide yon ti ti sifted ak farin ble, melanje yon trè mou, farin yon ti kras kolan. Kouvri li avèk yon twal pwòp oswa yon sèvyèt epi jwenn li nan yon kote ki cho pou kenz a ven minit.
Nan fen tan, nou fann tès la an de pati. Nou woule yo nan kouch apeprè de santimèt epè, sab ak sik ak woule moute woulo. Nan etap sa a, ou ka opsyonèlman ajoute rezen chèch pre-vapè, kannèl oswa grenn Poppy. Lè sa a, koupe woulo yo nan fragman sou senk santimèt epè, chak youn nan yo sou chak bò, li mete pen yo sou plato a boulanjri fwote, kite tounen yon ti kras nan chak lòt. Nou bay pwodwi a distans, ogmantasyon nan volim ak jwenn bèl. Tou depan de tanperati a nan sal la, sa a pral pran nan kenz minit nan yon sèl èdtan.
Nou kwit pen nan prechofe de san degre nan fou a pou dis jiska kenz minit oswa jiskaske wouj.
Pen Fast soti nan farin ledven nan fou an
Engredyan:
- lèt - 320 ml;
- ledven sèk - 1 ti pake;
- krèm magarin oswa bè - 65 g;
- granules sik - 110 g;
- bourade ledven - 25-30 g;
- Vaniy sik - gou;
- sik an poud - nan gou;
- farin ble;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Pou oparyo cho lèt cho, idrosolubl nan sik ak ledven, ajoute yon farin ti kras, melanje epi kite nan yon kote ki cho, ki kouvri asyèt yo ak yon twal pwòp oswa sèvyèt.
Apre apeprè ven a trant minit, lè se mas la bave epi kouvri ak yon bouchon jarèt, nou kontinye nan bat farin lan. Add bè an krèm fonn, vaniy sik, sèl, ak vide nan ti pòsyon nan farin frans, chak fwa kneading ak tcheke konsistans la. Farin an ta dwe mou, men se pa kolan nan men yo. Nou mete l nan yon bòl, kouvri l ak yon sèvyèt epi detèmine li nan yon kote ki cho, pwoteje kont proje ak bri. Ou ka itilize pou objektif sa a yon ti kras fou chofe. Lè farin lan se apwopriye epi yo pral ogmante nan volim omwen de fwa, nou kontinye nan fòmasyon an
Prepare wouj pen prirushivaem poud sik ak nou ka sèvi sou tab la. Yo kapab tou fè san sik ak itilize pou fè sandwich, anmbègè oswa tou senpleman olye pou yo pen. Pou fè sa, redwi kantite a nan granules sik nan yon sèl gwo kiyè epi yo pa sèvi ak sik vaniy ak sik an poud nan resèt la.