Nou tout nou renmen manje yon moso bon gou, byen kwit nan vyann. Se konsa, kite a dòlote tèt nou! Pou fè sa, ou jis bezwen chwazi moso nan pi bèl nan vyann bèf, kòm li se savoureuse ak pi plis itil pase lòt kalite vyann. Lè sa a, nou pral di ou yon resèt kèk nan marinad yo ki pi bon gou pou vyann bèf pou kwit manje ak pou li kwit li nan dife pou chofe fou a. Apre yo tout, si anvan kwit manje ou bay vyann lan yon tranpe bon ak yon marinad ki apwopriye, Lè sa a, sou wout la soti ou pral jwenn yon mou, delika, étonant santi bon plat.
Vyann bèf marinad nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kaka vyann bèf - 900 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- Mayonèz (50%) - 180 g;
- sòs tomat (shashlik) - 90 g;
- Ground zanmann - 3 ti kiyè.
- yon melanj de piman - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe vyann bèf nan apeprè yon sèl santèn gram epi transfere yo nan yon bòl olye gwo twou san fon. Abitrèman koupe zonyon yo kale, kawòt, li mete legim yo nan kapasite blennè a, apre yo fin fanm k'ap pile li nan pòmdetè kraze. Pou mas la ki kapab lakòz, ajoute mayonèz la melanje ak sòs tomat, voye tout bagay ak zanmann tè, yon melanj de piman ak brase marinad a ki kapab lakòz. Ranpli yo respire ak tout vyann nou yo, li mete bòl la nan frijidè a pou marinad pou 4 èdtan. Koulye a, ou jis gen yo mete vyann bèf la nan yon mwazi ak kwit li nan dife pou chofe fou a.
Marinad pou vyann bèf boulanjri nan manch rad la
Engredyan:
- vyann bèf filt - 1.2 kg;
- zoranj - 1 moso;
- sitwon - 1 moso;
- Sòs soya sale - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - 20 g;
- zonyon - 1 pc .;
- dlo - 50 g.
Preparasyon
Nou koupe vyann lan nan vyann bèf jan nou renmen, bagay la prensipal la se ke moso yo pa pi di pase 5 santimèt. Peze ji a nan yon zoranj ak fè menm bagay la ak yon sitwon. Nou konbine de ji yo ansanm, vide dlo sou yo, sòs soya sale ak brase ak yon kiyè. Dill konbine ak zonyon kale ak koupe nan yon bòl blenndè ak kraze yo nan eta a nan gazolin likid.
Vyann bèf nan vyann youn pa youn pou 3-5 segonn nan marinad la, Lè sa a, chak fwote terib la ki kapab lakòz soti nan yon blenndè, li mete yo nan yon bòl gwo twou san fon. Nou kite vyann lan sou tab la pou 2.5 èdtan, apre, mete l 'nan manch rad la, nou fini preparasyon an nan dife pou chofe fou a.
Marinad pou vyann bèf boulanjri nan dife pou chofe fou nan FOIL
Engredyan:
- filet nan vyann bèf - 800 g;
- sèk moutad - 1/3 ti kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji grenad - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Sòs soya - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- kefir - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Siplemantè sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan yon sèl veso nou konbine grenad ji, sòs soya ak kefir. Ajoute yo siwo myèl, moutad ak brase yo ak yon kiyè jiskaske fonn. Yon moso fre nan vyann bèf koupe nan plak, pritrushivayem sèl yo ak abondan gaye marinad la. Lè sa a, nou mete vyann lan nan yon veso ki bon, ki nou mete sou kote pou 3.5 èdtan nan yon kote ki trè fre. Lè Promarinuetsya nan vyann bèf fèmen li nan FOIL, ak Lè sa a, kwit tout bagay nan dife pou chofe fou a.