Pitza ka kwit sou nenpòt ki tès. Gen kèk moun ki tankou baz la nan mens, lòt moun pito ke li se fanatik. Epi nou pral kounye a di ou ki jan fè yon farin prodig pou pitza.
Grenn ledven Fertile pou pitza
Engredyan:
- ledven sèch - 6 g;
- dlo - 200 ml;
- lwil oliv - 35 ml;
- sik - 5 g;
- farin ble - 320 g;
- sèl.
Preparasyon
Frape farin fè farin lan plis Airy, ajoute sou yon zongle sèl. Se ledven sèch dilye ak dlo cho, nou mete sik, vide nan lwil oliv, melanje epi kite kanpe pou 15 minit. Se mas la ki kapab lakòz vide nan yon farin ak byen kneaded ak yon farin omojèn. Grese kapasite a gwo ak lwil oliv, mete farin lan nan li, pre-woule boul la soti nan li. Kouvri asyèt yo ak fim manje e kite gade pou 2 ale. Nan fen tan sa a, farin lan ta dwe ogmante pa yon faktè de 2. Nou bat li epi li woule li deyò. Next, nou deplase li nan chodyè a grese epi prepare pitza a dapre resèt ou.
Fertile farin pou pitza san ledven
Engredyan:
- farin ble - 9 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm 20% grès kontni - 45 g;
- ze poul - 3 moso;
- Mayonèz 67% grès kontni - 45 g;
- sèl.
Preparasyon
Ze poul fwe ak adisyon nan yon zongle nan sèl. Add mayonèz ak krèm tounen. Nan fen a anpil, vide farin lan ak melanje mou farin mou. Woule l 'ak yon peny woule, mete l' sou yon plato boulanjri, distribye ranpli a ak kwit.
Fertile farin pou pitza sou kefir
Engredyan:
- farin ble - 650 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 15 g;
- kefir - 300 ml;
- bè 72.5% grès kontni - 110 g;
- sèk vit-aji ledven - 20 g;
- sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Nan yon bòl, vide kefir. Li pa ta dwe soti nan frijidè a, li se pi bon jwenn li an avanse pou li chofe moute. Ze kraze, ajoute sik ak ledven yo. Melanje byen jwenn yon mas omojèn. Farin frans, ajoute sèl ak vide soti melanj la sèk nan mas la kefir-ze. Genyen tou ajoute bè griye. Mase yon farin mou. Li enpòtan pou melanje li pou apeprè 10 minit konsa ke li se byen satire ak oksijèn. Grès yon bòl gwo lwil oliv legim, mete farin lan nan li epi kouvri l 'ak yon fim oswa yon pake. Apre farin lan travay byen, nou gaye li sou tab la ak woule l 'soti. Top gaye sòs la , fars epi voye nan fou a pou 20 minit. Tanperati a ta dwe 200 degre.
Pitza sou yon tès Fertile - resèt
Engredyan:
- farin - 550 g;
- kri poul ze - 1 moso;
- ledven sèk - 12 g;
- lèt - 300 ml;
- lwil oliv legim - 25 g;
- sik-1 ti kiyè.
Preparasyon
Add ledven sèk nan lèt cho, ajite byen epi kite kanpe pou 30 minit. Nan fen tan sa a, yon "bouchon" nan fòm bave sou sifas la nan lèt la. Nou sift farin lan. Sa a se yon moman obligatwa, ki pa ta dwe neglije, depi nan pwosesis la nan tamize farin lan se satire ak oksijèn, ak farin lan vire soti gen plis Airy. Nan sant la nan ti mòn lan ki kapab lakòz nou fè yon grandisan,