Ki sa mwen pa gen fars pou krèp - ak dous, ak lètkaye, ak fwi, ak vyann, ak legim. Li se tou bon yo sèvi ak dyondyon kòm plonbe, yo parfe konbine avèk legim vyann, ak fwomaj. Koulye a, nou pral pale sou fason yo prepare krèp ak dyondyon nan diferan vèsyon.
Krè boure ak dyondyon ak zonyon
Engredyan:
Pou krèp:
- Lèt - 0.5 lit;
- farin - 350 g;
- ze - 3 moso;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl - zongle.
Pou ranpli a:
- Champignons - 400 g;
- zonyon (gwo) - 1 moso;
- tounen krèm - 150 g;
- farin frans - 1 ti kiyè;
- vèt - nan gou;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou kwit krèp, pou sa nou bat ze, ajoute sik, sèl, vide lèt cho ak farin melanje. Nou melanje tout bagay byen konsa ke pa gen okenn boul, ajoute bè ak krèp fri nan yon chodyè fri cho. Koulye a, ale nan ranpli a: zonyon koupe an kib ti ak fri nan lwil legim, ajoute dyondyon dyondyon, sèl ak pwav gou. Add tounen krèm, farin, pote nan yon bouyi, pritrushivaem vèt ak melanje tout bagay byen. Pou chak galèt, mete fars la epi pliye anvlòp la. Si ou vle, anvan ou sèvi, krèp ki pare yo te fè fri nan bè Anplis de sa.
Krèp soti nan farin ledven ak vyann ak dyondyon
Engredyan:
Pou krèp:
- farin frans - 2.5 linèt;
- ledven fre - 25 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 0.5 lit;
- dlo bouyi - 125 ml;
- ze - 2 moso;
- bè fonn - 50 g;
- sèl - nan gou.
Pou ranpli a:
- vyann - 300 g;
- dyondyon - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Nou cho lèt la apeprè 37-40 degre, delye ledven an nan li, ajoute sik, sèl, piti piti entwodui farin, melanje byen. Koulye a, mete chodyè a ak farin lan nan yon kote ki cho. Lè farin lan apwopriye, tou dousman vide dlo bouyi, ajoute ze ak bè fonn, melanje. Koulye a, ou ka krèp fri.
Pou ranpli a, kwit vyann lan jiskaske pare, tòde li nan yon moulen vyann. Chanpiyon bouyon ak zonyon, sèl ak pwav ajoute nan gou. Nou konekte yo ak vyann trese ak krèp lòt bagay. Pare ranpli ranpli a pou chak galèt ak vlope li ak yon woulo liv. Krèp ak vyann mens ak dyondyon yo pare.
Krèp mens sou yogout ak pòmdetè ak dyondyon
Engredyan:
Pou krèp:
- kefir - 1 l;
- farin - 350 g;
- sik - 3 ti kiyè.
- ze - 4 moso;
- bè - 200 g;
- sèl - yon zongle;
- soda - 0,5 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- pòmdetè - 0.5 kg;
- bè fonn - 100 g;
- dyondyon - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, nwa pwav tè.
Preparasyon
Nan kefir nan tanperati chanm, ajoute ze, tamil farin, sèl, sik, soda. Vide mwatye nan bè an nan farin lan. Tout eleman yo byen melanje. Fry krèp.
Konble: nou bouyi pòmdetè yo, vide soti dlo a, ajoute bè, mase ak yon kraze an bwa. Koupe zonyon, kawòt twa sou yon fatra, fri nan lwil oliv, ajoute dyondyon ak bouyon jouk kwit. Pòmdetè mashed yo konbine avèk dyondyon, si ranpli a soti sèk, ou ka ajoute yon ti krèm tounen. Chak galèt fwote ak bè fonn. Ranpli nan toujou cho vlope nan krèp, te sèvi ak krèm tounen.
Krèp dyondyon, fwomaj ak poul
Anplis resèt ki anwo yo, krèp ak dyondyon ak fwomaj yo trè bon gou, si yo vle, ou ka ajoute poul. Pat pou krèp sa yo, chwazi nan volonte, men ki jan fè yon bon gou ranpli, kounye a di.
Engredyan:
- dyondyon - 300 g;
- poul vide - 200 g;
- fwomaj difisil - 200 g;
- zonyon (gwosè mwayenn) - 1 moso;
- lwil oliv fri - 30 ml;
- sèl, pwav;
- plim zonyon vèt.
Preparasyon
Fillets kwit jiskaske pare, tise byen koupe. Fry dyondyon yo ak zonyon jiskaske likid la evapore. Gaye fize a sou chodyè a, ajoute griye fwomaj, melanje, sèl ak pwav. Koulye a, nan mitan an nan chak galèt, mete yon fars ti, ogmante bor yo ak mare li ak zonyon vèt. Sa yo krèp yo se pa sèlman bon gou, yo menm tou yo gade gwo sou tab la. Bon appetit!