Anpil plis Apetisan ak savoureuse pase pòmdetè fri, si ou kwit li ak yon kwout briyan ak yon bèl lis an lò koulè. Kouman reyalize efè sa a lè fri nan yon chodyè fri?
Rekòmandasyon yo bay nan resèt nou yo ap ede ou fè fas ak travay la, ak pòmdetè fri ou a pral tanpri ou ak yon ront atire ak yon crunch enkwayab.
Ki jan yo fri pòmdetè nan yon chodyè fri ak yon kwout an lò, kroustiyan?
Engredyan:
- pòmdetè nan gwosè mwayen - 5-7 pcs .;
- gwo sèl - gou;
- tounsòl lwil oliv rafine - 90 ml.
Preparasyon
Premye a tout, pòmdetè yo dwe lave, kale epi koupe nan tranch nan fòm nan vle. Pi souvan tubèrkul yo graje ak mug oswa koupe an blòk nan apeprè senk a sèt milimèt nan epesè.
Apre fanm k'ap pile, legim la dwe rense plizyè fwa nan dlo frèt pou maksimòm lave lanmidon an nan sifas tranch yo. Apre sa, nou sèk tranch yo, mouye ak yon sèvyèt pou retire depase imidite. Pwosedi sa a se youn nan kondisyon ki envaryab pou jwenn yon efè wouj krouy lè pòmdetè fri.
Vide nan yon chodyè lajè (nesesèman ak yon anba epè) tounsòl san lwil oliv gou epi ba li yon bon jan chofe. Koulye a, mete tranch yo pòmdetè prepare nan li nan yon ti kouch. Ki pi piti a sèvi nan pòmdetè, ki se fri nan yon chodyè fri nan yon moman, plat la wouj ak kroustiyan nou jwenn nan priz la.
Apre pòmdetè yo vin wouj ak kroustiyan, nou gaye li sou yon plak epi ajoute li sou tab la pandan li cho.
Ki jan yo kwit yon pòmdetè bouyi ak yon kwout an lò kòrèkteman ak bon gou?
Engredyan:
- pòmdetè, bouyi "nan yon inifòm" - 5-7 moso;
- zonyon anpoul - 95 g;
- gwo sèl - gou;
- yon melanj de remèd fèy Italyen yo seche - 1 zongle;
- vèt fre - yon brendiy kèk;
- rafine lwil tounsòl - 60 ml.
Preparasyon
Ou ka fri ak yon kwout kroustiyan pa sèlman pòmdetè anvan tout koreksyon, men tou, bouyi nan yon inifòm. Metòd sa a se espesyalman bon si tubèrkul yo legim ki disponib yo piti epi netwaye nan fòm anvan tout koreksyon se pi plis difisil. Li se tou yon bon fason kwit yon dine Apetisan nan rete pòmdetè yo bouyi apre yo fin fè lòt asyèt.
Yo nan lòd yo bouyi ak kale pòmdetè apre fri tounen kroustiyan, li ta dwe nesesèman refwadi, e menm pi bon refwadi nan frijidè a. Nou koupe l 'ak ti sèk nan epesè