Yon ti ak fasil-a-prepare smelt pwason etabli tèt li kòm yon goute formidable pou yon vè bave, ki ka prepare nan lo gwo nan jis kèk minit. Pou prepare pwason sa a chè se posib tou senpleman konsa, oswa preliminè gen vide ak yon farin frans, ti biskwit oswa ki gen tranpe l 'nan yon letye . Li plis sou ki jan yo fri melanje nan yon chodyè fri nan resèt ki annapre yo.
Ki jan bon gou fri dechire nan yon chodyè fri?
Ann kòmanse ak varyasyon ki pi senp nan resèt la, pou ki li se ase sezon pwason an ak voye l 'ak farin frans. Pou anpeche farin soti nan boule pandan pou kwit manje, gate gou a tout antye ak bon sant nan pwason, ou ta dwe ak anpil atansyon bwòs koupe depase li yo anvan torréfaction.
Pran pare ruddy a se ideyal nan konpayi an nan yon sòs limyè refor, resèt la nan ki nou pral tou bay pi ba a.
Engredyan:
Pou pwason:
- melanje - 12 pcs .;
- farin frans - 55 g;
- zongle sèl;
- lwil oliv pou fri.
Pou sòs:
- tounen krèm - 115 g;
- sòs ak refor - 1 ti kiyè;
- pòm vinèg sidr - 5 ml.
Preparasyon
Anvan fri dechire nan farin frans, yo ta dwe pwason an griye ak rense byen, ak Lè sa a, cheche. Farin yo ta dwe melanje ak yon zongle sèl, ak Lè sa a, woule nan chak nan pwason an prepare yo.
Sekrè a nan smelt la kòrèk kòrèk se kantite lajan ki kòrèk la nan lwil oliv: li pa ta dwe ti, se konsa ke pwason an pa bwa, men pa gen okenn bezwen delye fryer la swa. Apre chofaj yon koup la santimèt lwil oliv, mete yon pwason nan li ak fri li jiskaske li vin mawon.
Pandan ke se sant la fri, melanje tounen krèm ak sòs refor ak pòm vinèg sidr, ajoute sèl. Fini pwason an sou napkin ak imedyatman eseye li - pi bon gou imedyatman apre pou kwit manje.
Kouman kòrèkteman fri melanje nan yon chodyè fri?
Yon lòt fason fè kroustiyan melanje se woule l 'nan ti kal pen pen. Pou yon varyete gou pi gwo nan ti kal pen an nou pral ajoute yon ti kras lay chèch ak cho pwav, men sipleman ou ka byen nenpòt.
Engredyan:
- pen kwit - 95 g;
- Sèk lay - 2 ti kiyè.
- Melanje - 530 g;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Ranpli chodyè a fri ak lwil oliv legim pou 4-5 cm epi mete l 'sou chalè medyòm. Pandan ke lwil la rive nan tanperati ki nesesè yo, pran kenbe nan pwason an. Ti pwason pa ka netwaye, men tou senpleman rense, seche ak Lè sa a, woule nan yon melanj de pen ak lay cheche. Pi ba pwason an nan lwil la prechofe epi kite li nan fòm yon ront sou sifas la. Transfere nan napkin ak pwason farin ak ji sitwon si yo vle.
Ki jan yo fri ti santre nan yon chodyè fri?
Yon melanje amann yo ta dwe tankou kroustiyan ke posib epi li ka bay ak yon baton ki senp.
Engredyan:
- fon fann - 280 g;
- farin frans - 115 g;
- ze - 1 moso;
- lèt - 45 ml.
Preparasyon
Fèy yo ta dwe konbine avèk ze a bat, ajoute yon zongle sèl ak vide nan lèt la. Apre repete fwete ak pou jwenn yon baton omojèn, se renseed fon an smelt tonbe nan li epi melanje byen.
Anvan yo mete chak nan pwason an nan bouyi lwil oliv, depase an nan frape yo ta dwe pèmèt yo drenaj yo. Apre torréfaction jouk lò mawon, se pwason an transfere nan napkin ak sèvi ak yon sòs pi renmen oswa tou senpleman.
Ki jan byen vit fri ti smelt?
Engredyan:
- Melanje - 940 g;
- farin frans - 115 g;
- lanmidon 35 g;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Prepare yon pen ki soti nan yon melanj nan farin, sèl ak lanmidon. Lèt la pral asire aparans nan yon kwout dans kroustiyan sou pwason an. Tranpe pwason nan melanj lan ki kapab lakòz ak fri nan yon abondans nan prechofe lwil oliv jouk lò mawon. Mete pwason an pare sou napkin yo. Ou ka anplis vide pwason an ak ji sitwon oswa sèvi ak sòs.