Bè se yon pwodwi ki gen anpil valè ak nourisan, ki enkli nan rejim alimantè a nan prèske tout moun. Lwil te pwodwi syèk de sa, prèske imedyatman apre domestik la nan bèt. An menm tan an, limanite te vin okouran de itilite li yo.
Se bè reyèl la te fè soti nan lèt natirèl, krèm tounen oswa krèm lèt.
Konpozisyon lwil oliv
Konpozisyon nan bè se trè rich ak divès, li gen prèske tout mineral ki pi nesesè pou kò a, tankou kalsyòm, mayezyòm, fè, potasyòm, elatriye. Vitamin A ak B, vitamin E , vitamin D, vitamin PP, beta-karotèn, asid gra enstore ak plis ankò.
Kalorik valè
Nan tan nou an, nan bè, pwodiktè ki malonèt melanje palmis oswa kokoye lwil oliv, epi tou li ajoute koloran ak gou. Men, nou ap pale sou bè reyèl, ki an tèm de kontni eleman nitritif refere a pwodwi ki gen anpil valè manje.
Kontni an grès sa a bè se 82.5%, ak konbyen kalori nan lwil la depann de si li fonn oswa ou pa. 100 g nan kont sa a pwodwi pou plis pase 745 kcal. Men, kontni an kalori nan bè fonn ogmante 892 kalori, ak pwopòsyon nan grès deja kantite prèske 100%.
Pwopriyete itil
Nou te deja di ke itilizasyon lwil oliv pote yon benefis enpòtan nan sante imen, gras a gwo kantite eleman nitritif byolojik li genyen. Se konsa, ki sa ki itilize nan pwodwi sa a:
- nan lwil oliv gen yon gwo kontni nan Selenyòm, ki se pi fò antioksidan a, fè pwomosyon eliminasyon an nan radikal gratis nan kò a;
- glycosphingolipids pwoteje trip yo nan yon varyete enfeksyon;
- Lauric asid, ki genyen nan bè, se yon zouti ekselan nan konbatr fongis ak mikwòb;
- asid linoleik anpeche aparisyon nan kansè;
- Oleic asid nòmal pwosesis metabolik nan kò imen an;
- Asid lou nouri trip yo ak stimul travay la nan sistèm dijestif la tout antye. Se poutèt sa, li se trè rekòmande yo konsome bè bay moun ki gen yon lestomak oswa ilsè entesten, paske sa a trete guérison ede yo geri manbràn mikez la.
Benefis ki genyen nan bè fonn yo tou trè wo:
- li konsève ADN nan selil yo;
- anpeche ateroskleroz;
- pwoteje soti nan radikal gratis;
- fè pwomosyon retire nan toksin ak toksin.
Bè ak rejim alimantè
Bè se yon pwodwi trè wo-kalori, kidonk moun ki gen maladi nan sistèm nan kadyovaskilè oswa soufri soti nan obezite yo pi bon nan tout eskli li nan rejim alimantè a . Avèk rejim, ou ka konsome lwil oliv, men nan kantite trè limite, sèlman yo nan lòd yo vitaminize manje rejim alimantè. Kòm yon règ, pwodui sa a enkli nan pwogram nan rejim alimantè nan atlèt, men nan dòz minim.