Nan sezon fredi, pandan yon mank de vitamin, lè magazen etajè ak plato nan lari fournisseurs yo pòv sou legim ak fwi, se konsa nesesè nan kò a, feijoa ap vini nan sekou an. Sa a bote subtropikal parèt nan nou sou vant nan otòn la an reta, epi li ka manje soti nan mwa oktòb janvye. Anvan ou vire nan yon konsiderasyon detaye sou kesyon an nan sa ki vitamin yo genyen nan feijoa, li pa pral inutiles mansyone konpozisyon mineral li yo.
Konpozisyon nan feijoa
Li gen divès kalite macro- ak microelements (kalsyòm, kwiv, yòd, zenk, potasyòm, fosfò). Kòm pou valè nitrisyonèl, feijoa konsiste de grès (0.8 g pou chak 100 g nan pwodwi), pwoteyin (1 g pou chak 100 g nan pwodwi), idrat kabòn (14 g pou chak 100 g), 3% pèktin, jiska 10% sik, sou 90 konpoze nan lwil esansyèl, enstore asid gra (0, 5 g), grès enstore (0, 2 g), dyetetik fib (10 g). Enpòtan se ke nan Feijoa délikatès la subtropikal se yon depo nan vitamin sa yo:
- C (Ascorbic asid) - 33 mg;
- vitamin B1 (tyamin) nan yon kantite lajan nan 0.01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.03 mg;
- B5 (asid pantotènik) 0.23 mg;
- B6 (piridoksin) - 0, 1 mg;
- B9 (folik) - 40 mg;
- PP (Niacin ekivalan) se 0.3 mg.
Bagay ki pi enteresan an se ke fwi a gen yon gou dur senpleman paske li se nan kale li yo gen yon gwo kantite diferan konpoze itil (ki gen ladan phenolic).
Kontni an nan yòd nan feijoa
Separeman li vo mansyone ke nan konpozisyon li yo gen konpoze nan yòd, diferan pa solubility rapid. Li te note ke pye bwa a feijoa pa grandi byen lwen soti nan briz lanmè a, ki pote ti gout yo nan yòd temèt. Se konsa, pou chak 100 g nan pwodwi a tonbe nan 0, 6 mg nan eleman nan 53rd nan tablo a peryodik.
Nan mond lan plant, pa kantite lajan an nan yòd, sa a fwi se siperyè laminèr oswa chou lanmè.