Yo manje tomat nan manje te vin byen dènyèman, se sèlman nan 18tyèm syèk la. Men, pou de syèk sa a fwi te sezi sezi tout ak kalite yo gou ak pwopriyete itil ke li se deja difisil prezante yon fèt selebrasyon san li. Tomat la se yon pati nan "Seza", "grèk" sòs salad ak anpil asyèt lòt, lè l sèvi avèk kote ou boure kò a ak vitamin - C, PP, E, K ak gwoup B.
Anpil moun konnen ke tomat, tankou zoranj ak sitron, kanpe premye nan kantite ascorbic asid . Sou kesyon an - konbyen vitamin C nan yon tomat, sous diferan bay figi soti nan 10 a 12 mg pou chak 100 g nan pwodwi, tou depann de ki kalite tomat. Asid ascorbic se yon antioksidan bèl bagay ki retire konpoze danjere nan kò a. Mèsi a vitamin C, veso yo jwenn elastisite ak elastisite, manbràn selilè yo nan mukoza nan nen yo vin pi plis dans epi yo pa pèmèt pénétration de viris yo. Asid ascorbic ki enplike nan pwodiksyon an nan anzim sèten, akòz ki se metabolis la lipid normalized.
Vitamin konpozisyon tomat
- Vitamin E. Tocopherol bezwen kenbe ton po. Mèsi a lefèt ke tomat gen yon anpil nan E vitamin, lè l sèvi avèk pwodui sa a, ou kenbe jèn ou, paske sa a vitamin ki enplike nan pwosesis ki natirèlman sere boulon po la. Tocopherol pran yon pati aktif nan devlopman òmòn fè sèks fi, Se poutèt sa, ak deficiency li yo, divès maladi kòmanse.
- Vitamin A. Nan tomat, gen karotèn, ki nan kò a vin tounen vitamin A. Sa a sibstans ki sou byolojik aktif optimize travay la nan retin a, se konsa tomat yo espesyalman endike pou manje moun ki granmoun aje. Men, pou ti bebe, vitamin A se endispansab, kòm li fè pwomosyon kwasans lan nan zo ak tisi epitelyal.
- B vitamin . Nan tomat yo genyen В1, В2, В5, В6, В9 ak В12. Chak nan yo gen pwòp benefis inik pou kò imen an. Pou egzanp, B12 ki nesesè pou amelyore memwa ak lòt pwosesis nan sèvo, ak vitamin B 5 ki enplike nan pwodiksyon an nan globil wouj.
- Vitamin PP . Ki sa ki yon vitamin enpòtan toujou genyen nan nan tomat la epi yo montre nan rejim alimantè a, depi li se PP, nòmalize lipid metabolis. Asid nikotinik diminye kolestewòl, ki enplike
nan tout pwosesis metabolik, i.e. nòmal metabolis, kidonk li ede pèdi pwa.
Li espesyalman enpòtan pou itilize tomat pou fanm ansent, depi yo gen ase vitamin ak mineral ki lakòz fonksyon an repwodiksyon nòmal nan kò a fi. Nan tomat, konsantrasyon nan vitamin C , E, A se optimal balanse epi gen fè, potasyòm, sodyòm, fosfò, kalsyòm ak mayezyòm. Mineral sa yo se konpoze vital pou kò imen an, kenbe balans nan asid-baz nan eta a pi bon, patisipe nan pwodiksyon an nan tout anzim ak anpil òmòn.