Manyezyòm se youn nan mineral yo ki pi enpòtan pou kò imen an, ki an menm tan an se mechanste souzèstime pa nou. Syantis kwè ke nan enpòtans, apre oksijèn, nitwojèn, kabòn, li se mayezyòm ki okipe plas la ki pi enpòtan. Jodi a nou pral gade nan ki pwodwi yo mayezyòm, ak tou poukisa yo ta dwe boule.
Benefis
Se 70% nan mayezyòm nan total nan kò nou an (20-30 mg) ki genyen nan zo yo. Li se mayezyòm ki ba yo determinasyon. Se rès la nan mayezyòm la ki estoke nan misk yo, glann nan sekresyon entèn yo ak nan san an.
Manyezyòm afekte absòpsyon nan vitamin B1 ak B6, vitamin C, osi byen ke fosfò. Manyezyòm se yon mineral nan sedasyon, li dispans estrès soti nan nè ak misk.
Konsomasyon nan pwodwi ak kontni Manyezyòm, zak vazodilator, amelyore mobilite entesten, sekresyon kòlè, epi tou li ankouraje eskresyon nan kolestewòl. Manyezyòm aktive travay la nan 50% nan tout anzim, patisipe nan pwoteyin, metabolis idrat kabòn-fosfò, sentèz ADN.
Manyezyòm se dirèkteman lye nan ensilin, kòm kontni li yo nan selil fè pwomosyon itilizasyon glikoz nan san an. Li te tou amelyore patantite nan manbràn selilè nan kalsyòm, potasyòm ak iyon sodyòm. Li egalman reyaji avèk kalsyòm, tankou yon antagonist. Kalsyòm bay ton nan veso yo, nòmal yo, rakousi misk yo, ak mayezyòm detann ak dilate veso yo.
Pwodwi |
Pwodwi legim yo se sous la pi byen nan mayezyòm. Sepandan, lè pwosesis (mekanik ak tèmik) nan pwodwi yo rete yon kantite ensiyifyan mineral sa a.
Ki baze sou tab yo sou kontni an Manyezyòm nan pwodwi yo, sous la pi byen nan mayezyòm se kakawo. Sepandan, yo bay sa 100 g nan kakawo manje se pwoblèm ase, li se pi plis benefisye nan "gade" pou mayezyòm nan pwa, gous, legim vèt ak grenn. Se poutèt sa nou rekòmande pou anrichi rejim alimantè ou ak pwa, pwa vèt, gous divès kalite, soya. Epitou pwodwi ki gen yon kontni segondè nan mayezyòm se Buckwheat , pèl lòj, lòj, francha avwan ak ble.
Ay, gen yon sèl "men". Lè pwosesis grenn: divize, fanm k'ap pile, nenpòt ki netwaye, pifò nan mayezyòm la pèdi. Se konsa, Buckwheat pandan pwosesis pèdi 80% nan mayezyòm, pwa apre prezèvasyon gen 8 fwa mwens mayezyòm pase trete (170mg vs 25mg), mayi nan bwat - 60% mwens pase anvan tout koreksyon. Si ou sèvi ak mayezyòm soti nan manje nan bwat, Lè sa a, chwazi pwa nan bwat. Nan konsèvasyon li pèdi sèlman 43% nan mayezyòm.
Kòm pou fwi, mayezyòm se abondan nan abriko cheche, Franbwaz, frèz, mur ak tout lòt bè, osi byen ke nan bannann, zaboka ak chadèk.
Manyezyòm se tandrès yo rele "metal nan lavi", e konsa sa a "metal" se tou byen yon anpil nan lèt ak pwodwi letye.
Se pa sèlman tretman anpeche mayezyòm
Kantite lajan an nan mayezyòm, tankou nenpòt lòt sibstans ki sou, se trè difisil kanonize nan tab yo. Apre yo tout, kontni yo lajman depann, premye nan tout, sou tè a nan ki pwodwi yo te grandi. Soti nan asidite a nan tè a, soti nan angrè, ki soti nan klima a ak nan varyete plant lan tèt li. Apre yo tout, menm pwa vèt ordinèr gen dè santèn de varyete.
Malgre lefèt ke sous la pi byen nan mayezyòm se manje plant, Manyezyòm tou yo te jwenn nan pwason marin:
- Kòd;
- lanmè bas;
- flounder;
- makroel;
- aran;
- kribich.
Chak jou pousantaj
Chak jou konsomasyon nan mayezyòm yo ta dwe 0.4 g, ak pandan gwosès ak lakrasyon sa a ogmante to 0.45 g. Nan pwodwi, ak operasyon an nòmal nan trip la, 30-40% nan mayezyòm absòbe.
Avèk yon mank de mayezyòm, eksitasyon jeneral la nan kò a ogmante: enkyetid, laperèz, alisinasyon, kranp nan misk ak takikardya.
Avèk yon depase nan mayezyòm, jeneral opresyon, depresyon, somnolans, osteyopowoz ak presyon san ki ba rive.