Ragou kapab tou vin byen yon plat ete, si ou prepare legim sezon pou li. Youn nan opsyon yo pou yon cho remoute kouraj nan tan an ete kapab yon ragout nan courgettes, preparasyon an nan ki nou te deside konsakre materyèl sa a.
Ki jan yo kwit ragout ak vyann mens ak zekkini?
Engredyan:
- lwil oliv - 15 ml;
- zonyon - 90 g;
- lay sibtilite - 3 pcs .;
- pòm - 90 g;
- kawòt - 110 g;
- mens kodenn - 900 g;
- zukèini - 360 g;
- Cheche chèch, kannèl, noutmèg, chili chèch - 1 ti kiyè chak;
- tomat - 460 g.
Preparasyon
Pre-chofe lwil oliv la nan chodyè a, sove sou li zonyon. Moso nan zonyon ajoute lay, epi apre 30 segonn ajoute griye la griye kawòt ak pòm. Sezon sa ki nan brezye a ak muscat, ba, kannèl, chili ak jenere zongle nan lanmè sèl. Ansanm, ajoute kib kale ak kodenn fars, ak apre yon koup la minit vide tout tomat yo kraze ak mitone pou 25 minit.
Si ou pa konnen ki jan yo kwit manje tankou yon ragout soti nan zukèini nan yon multivarque, Lè sa a, pa gen anyen ka pi fasil. Fry tout legim yo ansanm ak kodenn la jiskaske vyann lan bèn, vide nan tomat yo koupe epi mete rejim nan "Quenching" pou yon demi èdtan.
Ki jan bon gou kwit yon bouyon nan zukèini ak pòmdetè?
Engredyan:
- berejenn - 75 g;
- zukèini - 130 g;
- zonyon - 65 g;
- dous pwav - 120 g;
- dan lay - 3 moso;
- poul bouyon - 540 ml;
- Pòmdetè tubèrkul - 110 g;
- tomat nan ji pwòp li yo - 370 g;
- Basil sèk, chili, kimen, origan - 1 ti kiyè chak;
- mayi nan bwat ak pwa fisèl - 160 g.
Preparasyon
Pa owaza koupe tout legim yo, mete yo nan yon brasyeu ak mawon sou chalè segondè. Mete nan fèy yo ak epis santi bon, ajoute legum yo, vide tout tomat yo ak yon vè dlo. Kouvri veso a bouyon ak yon bouyon ak kwit sou chalè mwayen pou minit 35-40.
Ki jan yo kwit yon bouyon soti nan zukèini ak berejenn?
Engredyan:
- zukèini ak berejenn - 240 g chak;
- lwil oliv - 45 ml;
- dous pwav - 140 g;
- tomat - 750 g;
- fèy Laurel la;
- zonyon - 85 g;
- tim - 4 branch;
- vinèg diven wouj - 15 ml.
Preparasyon
Fry berejenn lan anvan blanchi, ajoute nan li zukèini ak zonyon, kib nan pwav dous, Laurel ak tim. Vide plat la ak vinèg diven, sezon ak lanmè sèl epi ajoute tomat yo estime. Yon fwa sòs tomat la kòmanse bouyi, diminye chalè ak bouyon bouyon an pou 20-25 minit. Anvan k ap sèvi, ekstrè tim ak Laurel soti nan plat la.