Pwason boure - decoration nan nenpòt tab fèstivite. Kòm yon règ, pa gen okenn bankè ka fè san yo pa tankou yon plat. Nan atik sa a nou pral di ou ki jan yo kwit boure boure. Nan premye gade li sanble ke li trè difisil. Men sa se pa konsa. Ou bezwen sèlman yon ti kras pasyans ak presizyon. Apre etap konsèy nou an pa etap, ou tout nesesèman soti nan nivo ki pi wo a, ak moun ou renmen yo ap jis dwe kontan!
Resèt la pou boure pike nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Pike - 1 moso;
- ze - 2 moso;
- lèt - 500 ml;
- kawòt - 1 moso;
- blan pen - 230 g;
- lay - 1 lay;
- zonyon - 4 moso;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Nou netwaye pike a nètman, pou ke po a rete entak. Ou pa bezwen louvri vant la. Lè sa a, pwason mwen epi sèk li. Apre sa, ak yon kouto byen file, fè yon Ensizyon alantou tèt la pwason ak anpil prekosyon retire po an. Koulye a, koupe tèt la, koupe soti lasi yo ak lave tèt la. Nou pran zantray yo soti nan pwason an. Ak anpil atansyon retire vyann lan nan zo yo, tòde li, ajoute pen an kraze, lay ak yon lòt fwa ankò kite l 'nan moulen an vyann. Mwatye nan zonyon ak kawòt yo kraze ak fri jouk lò mawon. Nou ajoute legim nan fars, gen nou kraze ze, sèl ak pwav. Pwa a resevwa se byen chaje ak yon po, koud ak fil epi grese ak mayonèz. Tèt la tou se oversaturated ak mayonèz. Zonyon ki rete a koupe ak zanno epi mete nan fòm, vide dlo, mete pike boure antye, ak kwit pou apeprè 1 èdtan nan 180 degre.
Pike boure ak diri
Engredyan:
- Pike - 1 moso;
- diri bouyi - 1 tas;
- ze - 2 moso;
- vyann kochon grès ak yon plas - 230 g;
- sèl;
- epis santi bon.
Preparasyon
Pwason mwen, koupe tèt mwen ak anpil prekosyon retire po a. Li enpòtan ke li rete entak, san yo pa domaj. Separe filtre a nan zo yo, sote l 'ansanm ak bekonn ak diri bouyi nan yon moulen vyann. Add sèl, epis santi bon, ze kondwi ak melanje byen. Mas la ki kapab lakòz boure po pike, gaye li sou yon plato boulanjri, smeared ak lwil oliv, tache tèt la epi voye li nan yon fou prechofe. Nou kwit pou apeprè inèdtan nan yon tanperati 180-190 degre. Si ou vle jwenn yon kwout ruddy, ou ka pre-grès pwason an ak mayonèz oswa krèm tounen. Ready-stuffed koupe pike nan pòsyon, dekore avèk tranch nan sitwon, oliv, vèt.