Konble, oswa likid pi, te resevwa non li akòz tès la likid, ki literalman ranpli ranpli a. Fatra a ka konpoze de nòmalman tout bagay: vyann, pwason, legim ak lòt bagay. Nan atik sa a, nou pral analize yon resèt kèk nan yon tat ak chou - yon plat remoute kouraj ak delika, ki pral yon goute ekselan nan yon jou fèt, oswa chak jou.
Quick tat jele ak chou
Nou pral kòmanse, kòm dabitid, ak vèsyon an eksprime nan plat la, pou laziest, oswa mene atan.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - ½ st .;
- bè - 100 g;
- ze - 2 moso;
- soda - 1 ti kiyè;
- vinèg - 2 ti kiyè.
- sèl - nan gou;
- krèm tounen - 400 g.
Pou ranpli a:
- chou - 1 tèt (500-600 g);
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou kòmanse preparasyon an nan ranpli a. Chou trangle tankou ti ke posib ak fri nan lwil legim. Add bouyon an nan chodyè a fri ak bouche fars la, byen séchage, jouk mou. Si ou vle, ou ka ajoute yon gwo kiyè koup nan sòs tomat, oswa keratin tomat.
Teste ze yo, bat moute ak krèm tounen ak bè mou, ajoute sèl, farin fransyeu, brase ankò. Pou bèl ak tendres nan farin lan, nou ajoute yon ti kiyè nan vinèg soda li.
Mete chou a konpòte sou anba a nan plat la boulanjri, ranpli li ak farin ak kwit nan 200 degre 40 minit.
Resèt la pou yon tat ranpli ak chou ak de kalite farin
Pou moun ki renmen Tinker nan kwizin nan, nou ofri yon resèt sofistike pou tat pi renmen tout moun nan. Li itilize de diferan kalite farin, kidonk goute a pran sou yon espesyal "rekò" akòz diferans lan nan teksti.
Engredyan:
Pou tès nan premye:
- farin frans - 1 ½ gwo kiyè;
- ze - 1 moso;
- bè - 100 g;
- dlo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Pou tès ranpli a:
- mayonèz - 200 g;
- farin frans - 100 g;
- ze - 1 moso;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- chou - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- dyondyon - 100 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Ann kòmanse prepare pi vide ak chou soti nan ranpli a: bouyon chou ak melanje ak yon abiye nan zonyon ak dyondyon, sèl ak pwav fars nou an.
Se premye (debaz) farin lan kneaded jan sa a: farin ak boulanjri poud yo melanje ak grinded ak bè frèt a benyen. Nou ajoute dlo ak ze nan farin lan, melanje l 'ankò, vlope l' ak yon fim epi kite li nan frijidè a.
Pandan ke baz la ki refwadi, nou prepare ranpli a: melanje mayonèz la ak ze a ak poud boulanjri, epi ajoute farin frans lan.
Se frèt debaz debaz woule soti, li mete nan yon fòm ki gen yon dyamèt 25 cm, nou twoub li ak yon fouchèt epi voye li nan kwit nan 200 degre pou 10 minit. Nan fen a nan tan an, distribye ranpli a sou baz la epi ranpli gato a ak kalite nan dezyèm nan farin. Nou voye gato a kwit nan 180 degre pou yon lòt 20-25 minit.
Se plat la prepare ki refwadi ak Lè sa a, retire nan mwazi an epi li sèvi sou tab la.
Delika tat jele ak chou ak ze
Tankou yon tat ka prepare nan fòma a nan yon plat antye, oswa ti pòsyon ponmkèt.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - mwatye yon syèk;
- kefir - ½ atik;
- ze - 2 moso;
- boulanjri poud - ½ ti kiyè;
- sèl - zongle.
Pou ranpli a:
- chou - 200 g;
- ze bouyi - 3 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - nan gou;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Chou tise byen koupe ak konpòte jiskaske mou.
Pandan ke yo ap prepare a, nou mase farin lan: melanje ze yo ak mayonèz, ajoute farin, kefir ak poud boulanjri - nou jwenn yon mens, farin delika.
Aparèy chou melanje ak tranche ze bouyi. Se mwatye nan far a vide nan yon fòm grese, ki soti nan pi wo a distribye ranpli a ak ranpli farin ki rete a. Nou kwit gato nan 180 degre pou minit 35-40.