Chou - yon bon plat, satisfè ak nourisan plat, byen adapte pou manje fanmi nan wikenn, menm jan tou pou yon meni nan evènman seremoni ak seremoni.
Anjeneral woulo chou yo te sèvi ak lòt kalite sòs, ki gen ladan sòs krèm tounen .
Resèt pou chou woulo nan sòs krèm tounen
Di ou ki jan yo prepare sa a plat bèl bagay (li ta dwe te note ke li ka kwit san vyann, olye pou yo diri, sèvi ak yon grenn pèl oswa menm Buckwheat).
Engredyan:
- chou blan - 1 tèt ak fèy chou, prepare davans (ou ka achte sou mache a);
- melanje mens vyann - apeprè 600 g;
- diri bouyi - 1-2 tas;
- zonyon - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- Vèt fre yo diferan;
- lay - 2-3 dan;
- epis santi bon sèk diferan;
- lwil oliv pou fri;
- tounen krèm -150-200 ml.
Preparasyon
Koupe chou a sou fèy yo ak vapè li ak dlo bouyi. Kenbe pou yon ti tan ak drenaj dlo a. Si fèy yo pa vin mou ase, repete pwosedi a. Pati pyès sa yo difisil nan fèy yo (pi pre kòd lonbrik la) yo koupe.
Pou kwit manje fars. Nan yon fri chodyè fri oswa pase zonyon yo tise byen koupe ak kawòt, grat sou yon rapide mwayen. Add epis santi bon ak mens vyann. Fry tout ansanm, brase spatul la, anvan chanje koulè a nan fars la. Ou ka tou senpleman melanje zonyon yo ak kawòt ak vyann kri vyann. Add tise byen koupe ak melanje. Sou kwen an nan chak fèy chou kouche yon fèt yon sèl grenn nan vyann mens ak vlope bluebell a nan fason ki nan anvlòp la (tankou yon galèt ak yon ranpli).
Nou mete boure chou nan yon marmite. Ranpli ak dlo cho soti nan Kettle la. Dlo a ta dwe ase, men li pa ta dwe kouvri chou a kite nèt - sèlman jiska mwatye oswa 2/3. Kwit chou woulo sou chalè ba pou 30-40 minit (si sa nesesè, ou ka vide yon ti dlo, men cho). Gaye soti sou yon plat pòsyon.
Prepare sòs la. Kraze oswa prese nan yon lay laprès manyèl melanje ak krèm tounen ak sezonman ak fèy santi bon. Sòs la pa bouyi, otreman li pral pèdi pi fò nan pwopriyete yo itil ak chanje teksti an. Sòs sèvi separeman.
Chou woulo ak sòs krèm tounen pral definitivman renmen zanmi ou yo ak lakay ou.
Chou woulo nan sòs tomat ak tounen krèm yo prepare egzakteman menm jan ak nan resèt la anvan (al gade anwo a), sèlman nan kantite lajan ki endike nan krèm tounen ajoute 1-2 gwo kiyè nan keratin tomat. Pa bouyi sòs la, chwazi keratin tomat san préservatifs (san yo pa vinèg, lwil, sèl ak
"Lazy" chou woulo ak sòs krèm tounen
Si ou pa vle dezòd ak parès, menm jan yo di, toubiyon woulo yo chou, ou ka kwit "parese" chou woulo ak sòs krèm tounen. Pwopòsyon yo se pratikman menm bagay la tou (gade pi wo a), sèlman chou se pi piti.
Preparasyon
Nan yon fri zonyon fri zonyon ak kawòt, lè sa a ajoute mens vyann ak chou koupe. Tushim tout ansanm pou 15-20 minit. Sòs sèvi separeman.