Kafe nan Ilandè

Resèt la pou Kofek la Ilandè oswa Depo gen yon istwa trè enteresan. Li te envante nan karantèn yo nan dènye syèk lan. Kreyatè a tankou bwè yon chalè bèl te Joe Sheridan, chef la nan yon restoran Ilandè. Sa a te restoran ki sitiye nan Shannon Ayewopò, ki soti nan kote pasaje te pran vòl nan Amerik sou seaplanes. Yon fwa nan sezon fredi (ak nan Iland, sezon fredi a se trè mouye ak frèt), moun pa t 'kapab vole nan sou kannòt la, epi yo te pase nwit la la nan ayewopò an. Li klè ke tout pasaje yo frèt ak fatige te dirije pou ba a, ki te sitiye nan ayewopò an. Lè sa a, Sheridan, ede vizitè chofe, deside fè yo yon bwason kafe etranj ak adisyon nan wiski Ilandè ak krèm gra. Moun yo te trè kontan - bwè a te bon gou ak orijinal yo. Gradyèlman, te kafe a Ayrish rekonèt pa sèlman nan kay, men tou, nan Amerik, ak Lè sa a, nan tout mond lan. Se konsa, te resèt la pou kafe Ilandè desann nan tan nou an.

Yo nan lòd yo kwit manje Ilandè kafe, li pa nesesè yo dwe yon barista ki gen eksperyans oswa ale nan yon magazen kafe. Li posib chofe ak yon bwason kafe santi bon nan kay la. Nou pral moutre ou ki jan yo kwit manje Ilandè kafe jis tankou yon Irishman vre.

Ilandè kafe - resèt

Engredyan:

• Ilandè wiski - 35 ml (2 gwo kiyè);
• natirèl kafe - 2 tas;
• krèm gra (pa an poud);
• sik - 2 ti kiyè luil (depreferans sik kann, men yo ka ranplase ak mawon).

Preparasyon

Ilandè krèm-kafe prepare nan yon espesyal glas Ayrish, kapasite li se 227 gram. Warm glas la konsa: woule l 'ak dlo bouyi, kite kanpe yon minit ak vide (ou ka chofe li olye pou yo yon vè wiski, li te gen te kenbe boutèy la nan dlo cho). Nan pati anba a nan yon vè cho, mete sik, vide wiski la. Kwit fò kafe (li ta dwe frèch tè) epi ajoute nan glas la. Brase byen.

Li rete yo mete krèm nan. Pran natirèl, ak yon gwo pousantaj grès. Fwèt yo tèt ou pou yo rete likid. Si krèm nan se epè, Lè sa a, yo te nwaye nan kafe. Refrijere. Pran yon kiyè bar, chalè li, vire l 'tèt anba, epi, kenbe li sou glas la, dousman kòmanse vide krèm nan sa yo ke yo pa melanje ak kafe a, men kouche sou sifas lis li yo. Nan fen a, ou ka voye yon bwason nan kannèl, sa a pral ba l 'yon piquancy.

Yo bwè kafe cho, konbine avèk wiski scalding, atravè yon kouch frèt nan krèm lè se yon plezi ke ou vle repete moman sa a chak jou.