Legim fizalis se yon bon bagay pa sèlman nan preparasyon san sik. JAS, kwit soti nan legim sa a, se tou jwenn nan altitid, espesyalman si li se complétée ak fwi Citrus oswa lòt fwi.
Ki jan yo melanje konfiti soti nan legim physalis - resèt ak sitwon
Engredyan:
- legim physalis - 990 g;
- granules sik - 990 g;
- sitwon - 130 g;
- dlo filtre - 290 ml.
Preparasyon
Anvan ou sèvi ak faktalis legim pou preparasyon an nan konfiti, li dwe netwaye nan "kouvri", byen lave nan dlo cho ak ki te fèt nan dlo bouyi pou yon de minit plis.
Fwi yo ka koupe nan tranch oswa nan pral kite entak, men nan ka a dènye yo bezwen pèse nan plizyè kote atravè yon toothpick. Soti nan yon pòsyon mwatye nan sik ak dlo, kwit siwo sik, pandan y ap ajoute sitwon, tranche ansanm ak kale, ak vide dous aromat, yon ti kras frèt likid prepare physalis. Nou mete materyo a sou plak la, ajoute sik ki rete a ak chalè li ak souvan vibran nan yon bouyi. Kwit konfiti a pou senk minit, fèmen dife a epi kite trete a fre. Repete pwosesis la nan senk minit bouyi ak refwadisman nan dansite a vle nan konfiti, Lè sa a, pake li sou krich sèk esterilize epi kite li anba "rad la" anvan refwadi desann.
Menm jan an tou, konfiti soti nan fizalisa legim ak zoranj, ki te ajoute nan kantite lajan an vle olye pou yo sitwon lè pou kwit manje siwo la. Asire ou ke ou debarase m de zo yo, ki souvan akonpaye Citrus, pou ke anmè nannan yo pa gate gou nan délikatès.
JAS soti nan fizalisa legim ak prin ak pòm
Engredyan:
- Physalis - 995 g;
- granules sik - 1,3 kg;
- pòm - 320 g;
- prunye - 320 g;
- dlo filtre - 280 ml;
- asid asid - ¼ ti kiyè.
Preparasyon
Se fizalis fizalis parfe konbine lè fè konfiti ak pòm oswa prunye. Nan ka sa a, nou pral prepare yon trete ak tou de nan yo.
Nou prepare physalis, li te klarifye li e li te lave avèk anpil atansyon yon kouch kolan. Nou soutni fwi a nan dlo bouyi pou yon koup la minit, ak Lè sa a, fre ak koupe an kat pati. Plum m ', koupe an mwatye, retire zo yo, epi divize mwatye yo an de pati. Pòm yo tou netwaye, koupe soti am yo, ak vyann lan se graje ak lobul, ki fè yo koupe an mwatye nan de.
Sugar konbine nan yon marmite ak dlo, chofe ak vibran kontinyèl nan yon bouyi, Lè sa a, vide yo tranch nan physalis ak fwi epi kite pou yon koup la èdtan. Koulye a, chofe materyo a nan yon bouyi, kwit yon koup la minit epi ankò kite li fre. Nou repete pwosedi a jouk dansite a vle konfiti, apre yo fin nou vide l 'cho sou yon veso esteril, sele li sele epi mete l' anba yon "rad" pou natirèl oto-esterilizasyon.