Halva te fè ak pwòp men ou vire soti gen plis sansib, santi bon, itil ak bon plat, ak délikatès sa a amelyore dijesyon. Jodi a nou pral di ou ki jan yo kwit halva nan kay la.
Resèt la pou halva nan kay la
Engredyan:
- lèt - 2,5 atik;
- sik - 1.5 atik;
- kroup nan smoul - 1 atik;
- bè - 200 g;
- rezen - 1.5 ti kiyè.
- zoranj kale - 2 ti kiyè.
- zoranj - 1 pc.
Preparasyon
Lèt a vide nan yon chodyè pwòp epi li pote nan yon bouyi. Nan paralèl ak sa a, nan yon lòt veso nou vide soti sik ak fonn li sou yon dife ki fèb, brase ak yon kiyè an bwa. Le pli vit ke li vin limyè mawon, redwi flanm dife a nan yon minimòm ak dousman vide lèt cho nan karamèl la. Nou melanje tout bagay byen, peze 10 minit, ak Lè sa a, voye jete rezen chèch ak griye zoranj kale. Dousman vide nan ji zoranj la ak brase. Pandan se tan, nan yon bòl pwòp, fonn bè a, vide sou mango a ak fri li pou 15 minit, vibran. Apre sa, redwi chalè a ak tou dousman vide nan lèt la dous. Brase tout bagay, fèmen kouvèti a ak kwit manje pou 5 minit. Pare halva brase plizyè fwa, chanjman nan yon plat epi sèvi cho.
Recette pou halva endijèn nan grenn
Engredyan:
- kale grenn tounsòl - 200 g;
- farin - 150 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- vanilin.
Pou siwo:
- sik - 50 g;
- dlo - 50 ml.
Preparasyon
Grenn fè pirifye yo lave, drenaj tout dlo a, mete yo sou yon chofe chofe sèch chofe ak alalejè fri. Koulye a, chofe chodyè a fri, vide soti farin lan ak mawon li jouk lò mawon. Lè sa a, konekte li ak grenn epi kite l 'nan moulen an vyann. Pou prepare siwo a, melanje dlo a nan bòl la ak sik, chalè li, bouyi li pou plizyè minit, epi vide l 'nan grenn yo. Nou ajoute lwil oliv legim ak vanilin. Nou gaye halva a prepare nan fòm lan, kouvri l 'ak FOIL epi li mete opresyon an sou tèt. Nou voye delika nan revèy la a 10 nan frijidè a, ak Lè sa a, koupe an ti moso.
Halva soti nan nwaye nan kay la
Engredyan:
- bè - 100 g;
- lèt - 400 ml;
- nwaye - 150 g;
- sik - 200 g;
- lanmidon mayi - 15 g;
- kannèl poud - nan gou.
Preparasyon
Nan yon marmite vide mwatye yon pòsyon nan lèt, vide sik la epi pote nan yon bouyi. Nan lèt la ki rete frèt, fonn maizna a ak piti piti entwodui melanj lan nan siwo a lèt, melanje. Nwaye fri alalejè nan yon chodyè epi jete nan yon marmite. Fè byen kouvri l avèk yon kouvèti epi kwit pou 30 minit sou chalè ki ba. Nou distribye mas la pare nan mwazi yo, epi voye ak kannèl tè.