Fason ki pi an sante nan kwit manje pwason yo konsidere yo dwe boulanjri li sou gri an. Anplis lefèt ke pou tout tan kwit manje ou pa pral bezwen ajoute nenpòt ki lwil oliv pou kwit manje, kadav la deja fri ak kroustiyan akòz rete sou sifas la maksimòm chofe, yon kwout kroustiyan pral ede tou kenbe tout ji li yo nan pwason an.
Gen plizyè fason pou prepare kadav la sou gri an: nan yon chodyè fri, nan yon dife pou chofe fou oswa dirèkteman anwo chabon yo. Nou pral pale sou chak nan fason sa yo anba a.
Pwason nan yon chodyè fri
Fason ki pi komen ak abòdab nan kwit manje sou gri a se youn ki mande pou aplikasyon li yon chodyè fri espesyal ak yon sifas kòt . Li bon ase pou chalè sa a chodyè fri epi ou ka reyalize efè a nan kwit sou chabon reyèl.
Engredyan:
- Twit (ti) - 1 moso;
- yon tranch sitwon;
- lay - ½ dan;
- sou yon branch nan tim ak Rosemary.
Preparasyon
Prepare kadav la (ki se, li te klarifye li nan veso a ak balans), ak anpil atansyon rense twit la epi sèk li. Fwote pwason an ak yon keratin nan lay tè. Nan kavite vant la kote yon tranch sitwon ak yon branch nan remèd fèy santi bon - yon seri estanda. Pou pi gwo fyab, ka miray ranpa a nan vant yo dwe fiks. Apre, mete twit la sou yon sifas ki byen chofe nan gri chodyè a ak fri, san yo pa vire, 5-7 minit. Lè sa a, repete pwosedi a sou lòt bò a.
Griye pwason nan dife pou chofe fou
Prepare pwason an nan dife pou chofe fou a, pa gen okenn bezwen kanpe sou li, plat la anba chofaj inifòm pral atrab nan tout kote. Si ou kwit nan mòd "Grill", mete yon tanperati ki wo, ki pèmèt ou kwit pwason nan tan minimòm ak nan menm tan an kite li juicy.
Engredyan:
- filet nan somon - 680 g;
- bè - 15 g;
- lay - 1 dan;
- ji zoranj - 55 ml;
- lanmidon - 5 g;
- diri vinèg - 10 ml;
- fèy nan tim - 1 ti kiyè;
- tranch sitwon - 2 pcs.
Preparasyon
Avèk trenng pa bezwen retire po a, men yo retire wòch la se nesesè. Apre rense ak seche yon moso nan konjesyon serebral, moulen li, li mete l 'sou kote. Koulye a, nan glaze la. Pou li, delye lanmidon nan ji frèt zoranj. Fonn bè a epi ajoute lay kraze nan li, apre yon ti minit vide nan ji a vinèg, ji ak lanmidon epi ajoute tim. Rete tann pou epesman nan glase a ak fre li apre. Gaye glase a sou sifas la nan filt nan tèt li epi mete l anba gri a (nan 210 degre) pou 8-10 minit. Lè k ap sèvi, akonpaye konje a ak yon koup la tranch nan sitwon.
Griye pwason - resèt
Engredyan:
- trenng nan juchwar lanmè - 280 g;
- tamari sòs - 35 ml;
- siwo myèl - 25 ml;
- wowoli wowoli - ½ ti kiyè;
- kawòt - 35 g;
- zonyon vèt - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anvan ou gri pwason pou griye, kale trenng yo perch ak rense yo. Mete trenng yo nan yon melanj de siwo myèl ak tamari ak moso zonyon. Apre 10 minit, pwason an ka mete sou gri a, mete kawòt griye sou tèt ak soupoudre tout bagay ak grenn wowoli. Preparasyon an pral pran sou 4-5 minit.
Wouj pwason sou gri an
Ki moun ki ka refize fri an
Engredyan:
- somon trenng - 2 pcs. (pou 175 g);
- siwo myèl - 55 ml;
- zaboka lwil oliv - 10 ml;
- ji lacho - 10 ml;
- Ground kimen - ¼ tiwa.
Preparasyon
Sou po a nan somon an, fè plizyè ensizyon Longitudinal ak fwote l 'nan lwil la zaboka ak sèl. Fize a li menm tou se tè ak sèl ak kimen tè. Delye siwo myèl ak ji sitwon epi kouvri melanj sa a ak sifas la nan filt nan tèt li. Lay trenng yo sou gri a cho epi kouvri ak yon kouvèti, kwit manje pou 10-12 minit.