Gato "Shu"

Gato yo "Shu" yo sanble ak gato flan nou yo, yo tou prepare soti nan flan an ak kòm yon ranpli nan yo flan. Men, yo diferan nan aparans. Kòm yon règ, gato "Shu" gen yon fòm wonn. Nan premye gade yo, yo konplètman désagréable, men isit la yo gou tou senpleman diven. Yon resèt detaye pou preparasyon an nan "Shu" nou pral kounye a di ou.

Gato "Shu" - resèt

Engredyan:

Pou tès la:

• farin frans - 1 vè;
• ze - 5 pcs .;
• bè - 100 g;
• dlo - 1 vè;
• sèl - zongle.

Pou krèm:

• farin frans - 5 ti kuiyè. kiyè;
• ze - 2 moso;
• bè - 100 g;
• lèt - 750 g;
• sik - 350 g;
• Vanillin - gou;
• sèl - zongle.

Preparasyon

Premyèman, prepare krèm nan: bat 2 ze, sik, yon vè mwatye nan lèt ak farin. Dousman vide melanj lan ki kapab lakòz nan lèt byen chofe, vibran toujou, pote nan yon bouyi, kwit manje pou yon lòt minit oswa konsa. Lè sa a, retire nan chalè, bay yon ti kras fre epi ajoute vaniyil ak adousi bè. Souke tout mixer la epi voye krèm nan frijidè a.

Koulye a, nou ap prepare farin lan: bouyi dlo a ak fonn bè a nan li, Lè sa a, vide farin lan dousman, epi, vibran, kanpe sou yon ti dife pou apeprè yon minit jiskaske farin lan dèyè dèyè mi yo. Apre sa, nou antre nan 1 ze nan farin lan, vibran toujou. Ou ta dwe jwenn yon krèm konsistans pat. Kiyè farin lan nan yon plato boulanjri ak voye boul pòsyon. Soti nan sa a seri pwodwi yo, yo ta dwe 12-15 moso. Kwit nan yon tanperati ki sou apeprè 200 degre jouk boul lan vin rosy. Nou koupe gato yo fini atravè epi ranpli li ak krèm. Ak nan fen a, pare-te fè "Shu" flan gato yo ka vide ak sik an poud, kokoye bato oswa vide ak chokola fonn. By wout la, olye pou yo flan an, ou ka itilize vide krèm, yon krèm nan lèt kondanse ak bè oswa nenpòt ki lòt, nan diskresyon ou.

Nan premye gade, resèt la "Shu" ka sanble yon ti kras konplike, men si ou swiv enstriksyon yo byen klè, ou pral gen yon desè bon gou.